Capellini au fromage crémeux Weight Watchers

Name: Capellini au fromage crémeux Weight Watchers
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 1 1/4 cups, 4
Ingredients: Capellini de blé entier de 200 grammes; 2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge; 3 tomates italiennes, coupées en dés; 2 gousses d'ail écrasées dans une presse; 170 épinards pour bébé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella sans graisse, râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella sans graisse, râpé; 1/2 cuillère à café de sel

J'ai trouvé cette recette dans le numéro de mars / avril 2008 du magazine Weight Watchers. Pour ceux qui suivent le plan de points, il s'agit d'un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des points pour Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant; c'est aussi une recette de base.

Ingrédients

Préparation

Cuire les capellinis selon les instructions sur l'emballage, en omettant le sel, si désiré.
Égoutter en réservant une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la cuisson
Pendant que l'eau des pâtes chauffe, faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Ajoutez les tomates et l'ail.
Cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les tomates soient ramollies, environ 2 minutes.
Ajouter les épinards par lots, en remuant jusqu'à ce que chaque lot soit fané.
Ajoutez le capellini, le liquide de cuisson réservé, les fromages et le sel.
Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que les fromages soient fondus.
Servir à la fois.