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OLLIEKAAT
Veggie lo mein
Légumes sautés croustillants et savoureux dans une sauce au soja et aux huîtres, servis sur des nouilles chinoises.
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Ingrédients
- 400 grammes de nouilles chinoises sèches
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des champignons frais hachés
- 1 boîte (227 grammes) de pousses de bambou égouttées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du céleri haché
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des germes de soja
- 1/2 cuillère à café d'ail haché
- 1 cuillère à café de sel
Préparation
-
Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les nouilles chinoises et faites cuire environ 2 à 4 minutes; drainer.
-
Dans une grande poêle ou un wok, à feu vif, avec une petite quantité ou de l'huile, cuire les champignons, les pousses de bambou, le céleri, les germes de soja et l'ail.Mélanger le sel, le bouillon, le sucre, l'eau, la sauce soja et la sauce huîtres; remuer.Ajouter la farine et cuire jusqu'à épaississement.Verser sur les nouilles et mélanger légèrement.
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Nutrition
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