Veggie suprême oeuf cuire

Name: veggie suprême oeuf cuire
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, et plus pour le plat de cuisson; 227 grammes de champignons blancs ou bruns tranchés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des carottes déchiquetées; 142 grammes de jeunes épinards (environ Un bol d’une contenance de 1,25 litre contenant); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pommes de terre en dés surgelées (ne pas décongeler); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des lanières de poivron rouge rôti; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar fort râpé; 12 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant moitié-moitié; 2 cuillères à café de sel casher; 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Ingrédients

Préparation

Placer une grille au milieu du four et chauffer à 375 ° C (375 ° F). Couvrir un plat allant au four d'un centimètre avec de l'huile d'olive; mettre de côté.
Chauffer les 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à frire à feu moyen-vif. Ajouter les champignons et les carottes et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.Ajouter les épinards et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient fanés et presque tout évaporer, environ 5 minutes.Retirer du feu et incorporer les pommes de terre et les poivrons rouges.
Transférer dans le plat allant au four et étendre en une couche uniforme. Saupoudrer uniformément avec le fromage.Assaisonner les œufs, le lait, le sel et le poivre dans un grand bol.Pourronner sur les légumes.
Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre, 50 à 55 minutes.Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de trancher et de servir.