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Velouté de champignons 30 minutes
Faites et partagez cette recette de soupe à la crème de champignons de 30 minutes à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Faites fondre le beurre dans votre marmite à feu moyen.
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Ajouter tous les légumes et faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient opaques et que le céleri et le poireau soient ramollis - environ 5 à 10 minutes.
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Ajouter la farine et bien mélanger.
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Ajouter le lait et le bouillon de poulet et bien mélanger.
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assaisonner avec la latte et le poivre.
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réduire le feu à moyen-doux et couvrir et cuire pendant 25 minutes en remuant de temps en temps.
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utilisez un mélangeur à main ou un mélangeur ordinaire pour réduire en purée la soupe.
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servir.
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