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Janna
Vinaigrette au bacon chaud (pour salade d'épinards)
C’est l’une de nos vinaigrettes préférées à utiliser sur la salade d’épinards.Nous aimons ajouter des œufs à la coque hachés à nos épinards frais, ainsi que des champignons frais tranchés.Elle est suffisante pour préparer la moitié d’un petit sac d’épinards. ÉDITÉ: Dire que cela suffit pour un demi-sac d’épinards nettoyés.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une poêle, faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis retirer le bacon et réserver la graisse de bacon.
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Émietter le bacon sur les épinards frais.
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Ajouter l'oignon émincé à la graisse de bacon et faire sauter à feu moyen pendant environ 3-4 minutes.
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Ajouter le reste des ingrédients et faire sauter environ 1 minute.
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Verser la vinaigrette chaude sur les épinards et remuer, en mélangeant bien.
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Sers immédiatement.
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