Yogourt à la grenade et à la salade de pamplemousse

Mettez le yogourt dans un bol et mélangez bien. Incorporer les graines de grenade et la menthe hachée.Sweeten avec un peu de miel ou de sucre, si vous en utilisez, puis laissez refroidir jusqu'au moment de servir.

Pelez les pamplemousses en coupant toute la moelle. Coupez-les entre les membranes pour en retirer les segments, en tenant le fruit au-dessus d'un bol pour recueillir le jus.

Mélangez les segments de fruits avec le jus réservé et l’eau de fleur d’oranger et ajoutez un peu de miel ou de sucre, le cas échéant. Agitez doucement puis décorez avec quelques graines de grenade.

Décorez le yogourt glacé avec un peu de pépins de grenade et de feuilles de menthe et servez-le avec une salade de pamplemousse.

* Variation: Vous pouvez utiliser un mélange d’oranges et d’oranges sanguines, entrecoupées de minces segments de citron.Les segments de citron vert conviennent bien au pamplemousse et les mandarines ou mandarines peuvent également être utilisées les melons et les kiwis seraient également idéaux.