Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
KJB357
Koofteh tabrizi (boulettes de viande et de riz aux herbes)
Faites et partagez cette recette de Koofteh Tabrizi (boulettes de viande et de riz aux herbes) à partir de.
Share
Tweet
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 400 grammes de boeuf haché ou 400 grammes de veau
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du riz, cru, bien rincé
- 1 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de curcuma, moulu
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à soupe d'estragon, séchées
- 2 bouquets de persil italien haché finement dans un processeur
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du poireau, finement haché
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'aneth frais
- A cup with a capacity of 130 ml containing onion, chopped fine
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 2 medium onions, sliced
- 1/4 cuillère à café de curcuma, moulu
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des tomates, hachées
- 1 cuillère à café de sel
- 1,25 litre d'eau
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pois verts (frais ou congelés)
Préparation
-
Le bouillon va diminuer quelque peu, les boules gonflent considérablement à cause de l'expansion du riz.
-
Réfrigérez-les pendant 1 heure.
-
Pour faire le bouillon, faites chauffer l'huile dans une casserole ou une marmite, ajoutez les oignons et le curcuma, et faites sauter à feu moyen jusqu'à ce que ce soit légèrement brun, environ 3 minutes.
-
Ajouter les tomates et le sel et faire sauter pendant 2 minutes de plus.
-
Ajouter l'eau et porter à ébullition.
-
Humidifiez vos mains avec de l'eau froide.
-
Prenez chaque balle aux herbes et roulez-la fermement. Ajoutez les boules au bouillon très soigneusement, une à la fois, afin qu'elles ne tombent pas en morceaux.
-
L'eau devrait juste couvrir les balles.
-
Couvrir la casserole et cuire à feu moyen-doux pendant 45 minutes, sans remuer.
-
Ajouter les pois verts et cuire encore 10 minutes.
-
The broth will reduce somewhat, the balls swell considerably due to the expansion of the rice.
-
Servir chaud-- avec les boulettes de viande dans le bouillon.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
22 minDéjeuner / Snackspétrole, gousses d'ail, onion, kale être sûr d'enlever les sections, il n'y aura pas beaucoup de ceux qui restent seront difficiles, bouillon, des haricots, carottes, tomates, assaisonnement aux herbes, sel poivre, persil, fromage,soupe de haricots saine avec chou frisé -
30 minDéjeuner / Snackssaucisse de chorizo, pain, Roquette, citron, jus, sel poivre, pétrole, onion, gousse d'ail, Chili, tomates, tomates,sandwich salsa au chorizo -
6 minDéjeuner / Snackspain, beurre, salmon salmon both quality!, crevette, citron, aneth,sandwich ouvert au saumon fumé (laks smandoslash; rrebrandoslash; d -
35 minDéjeuner / Snackssauce soja, riz, sauce chili à l'ail, pétrole, porc, crevette, Oeuf, châtaignes, céleri, coriandre, gingembre, sucre, sel, pétrole, poivre, emballages de boulettes, pétrole, bouillon,Autocollants en pot avec sauce piquante
J'ai adoré