Ragoût de pomme de terre et chou pointu

Name: ragoût de pomme de terre et chou pointu
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 chou pointu; 2 cuillère à café cumin en poudre (djinten); 750 gramme pomme de terre friable; 4 dalle épaisse cervelat; 1 comprimé de bouillon de viande

Ingrédients

Préparation

Saupoudrer les braises avec 1 cuillère à café. le sel et le cumin. Laissez les braises reposer pendant une demi-heure. Scoop les charbons de temps en temps. Couper les tranches de saucisse de cervelat en cubes.
Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau en ajoutant le cube de bouillon. Ne pas ajouter de sel supplémentaire! .
Égoutter les pommes de terre et conserver le liquide de cuisson. Puis écrasez les pommes de terre en une purée friable, ajoutez un peu d'eau bouillante.
Verser les choux et la saucisse de cervelat dans les pommes de terre. Assaisonner avec du poivre fraîchement moulu.