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Bavscookin
Sauce hollandaise rapide et facile au micro-ondes
Sauce hollandaise rapide et facile. Donne assez pour 2 portions d’œufs Bénédicte ou asperges.J'ai essayé plusieurs façons de préparer une sauce hollandaise; cette méthode fonctionne à chaque fois et est très rapide.Mes enfants l'adorent.J'ai mis un œuf poché sur du pain grillé ou un biscuit et nappé de sauce.J'ai aussi ajouté des saucisses émiettées au jalapeno et à l'ail.
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Ingrédients
Préparation
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Battre les jaunes d'œufs, le jus de citron, le sel et le poivre de Cayenne dans un bol allant au micro-ondes, jusqu'à consistance lisse. Verser doucement le beurre fondu dans le mélange de jaunes d'œufs en fouettant.
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Chauffer au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes; fouet.
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Nutrition
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