16 meilleurs avantages du cassis

16 meilleurs avantages du cassis

1. Par John Staughton (BASc, BFA) mise à jour le 15 mai 2019

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Qu'est-ce que le cassis?

1. Le cassis (Ribes nigrum) est un petit arbuste ligneux et producteur de baies qui pousse beaucoup en Europe et dans certaines régions d’Asie. Cet arbuste est très cultivé et pousse à l'état sauvage, produisant des grappes de baies pourpre foncé ou presque noires, qui dégagent une odeur riche et ligneuse et une saveur aigre unique. Bien qu'elles puissent être consommées crues, ces baies sont le plus souvent cuites, car cela peut faire ressortir la douceur et les rendre plus agréables au goût.

2. Les ingrédients actifs de cette plante se trouvent également dans les feuilles et les parties aériennes, utilisées dans divers remèdes traditionnels. Ces plantes se trouvent maintenant aux États-Unis, mais on pensait depuis longtemps que ces baies pouvaient propager des infections florales; elles ont donc été interdites, raison pour laquelle le cassis reste beaucoup plus populaire en Europe.

Valeur nutritive

1. Sur le plan nutritionnel, ces petites baies constituent une riche source de vitamine C, car elles contiennent plus de trois fois la quantité d'acide ascorbique dont vous avez besoin. Ces baies sont également riches en vitamines B, telles que la thiamine et l’acide pantothénique. Une portion de 100 grammes ne contient que 63 calories, mais une richesse en minéraux essentiels, notamment le fer, le calcium, le magnésium et le cuivre. Cela s'ajoute à la gamme d'antioxydants, notamment les anthocyanes et les flavonoïdes, qui offrent encore plus d'avantages pour la santé. Ces baies contiennent également des niveaux mesurables d'acides gras oméga-3 et oméga-6, ce qui les rend assez uniques parmi les fruits.

Avantages pour la santé

1. Cholestérol, soulageant les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde et soulageant l'insomnie, entre autres.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Utilisations

1. Il existe de nombreuses façons d'utiliser le cassis en cuisine, par exemple:

2. Ces baies sont également généralement pressées et peuvent être transformées en diverses liqueurs qui sont populaires dans de nombreux cocktails. Vous pouvez également trouver des suppléments de cassis en poudre et en poudre

3. Selon votre position dans le monde, il vous sera peut-être facile de trouver divers produits contenant du cassis, car ils sont particulièrement répandus en Europe.

Effets secondaires du cassis

1. Enfin, compte tenu de la concentration des composés et des effets mesurables sur le corps, les femmes enceintes et allaitantes ne devraient utiliser ces baies qu’avec modération et devraient discuter de leur ajout à leur alimentation avec un médecin.

2. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.

3. Enfin, compte tenu de la concentration des composés et des effets mesurables sur le corps, les femmes enceintes et allaitantes ne devraient utiliser ces baies qu’avec modération et devraient discuter de leur ajout à leur alimentation avec un médecin.

4. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.