4 façons de comparer les légumes frais aux légumes surgelés

Antioxydants

1. Les nombreux avantages des exercices de renforcement pour la santé les rendent utiles en milieu clinique. Par exemple, les kinésithérapeutes ont souvent recours à l'exercice de rééducation par la progression parce qu'il peut révéler des déséquilibres du genou et de la hanche.

2. Selon un article de février 2012 publié dans le Journal of Sport Rehabilitation, la position de votre corps au cours d'une montée en puissance est en corrélation avec votre risque de blessure. Identifier et corriger ce problème avant d’être blessé peut vous faire économiser des mois de temps indéterminé.

3. Les exercices de step-up peuvent également contribuer à la réadaptation post-AVC. Les auteurs d'un article d'octobre 2013 paru dans l'International Journal of Physiotherapy and Research ont utilisé des exercices d'appoint en avant, latéraux et arrière pour aider 15 patients victimes d'un AVC. Les personnes qui exécutent les exercices d’apprentissage ont obtenu de meilleurs résultats que celles qui font l’équilibre conventionnel et s’entraînent.

4. Les chercheurs ont estimé que l'aspect porteur des exercices de renforcement jouait un rôle essentiel. Ils ont également noté que la disponibilité généralisée d'escaliers facilitait la réadaptation à domicile des patients.

Peu de différence entre frais et congelé

1. La FDA (Food and Drug Administration) a d'ores et déjà annoncé qu'il n'y avait pratiquement aucune différence de contenu nutritionnel entre les légumes frais et les légumes surgelés. Pour la plupart des marques, les légumes sont cueillis frais, nettoyés et cuits très légèrement avant d’être placés dans un emballage hermétique et congelés. Beaucoup de gens insistent sur le fait que les légumes surgelés contiennent plus d'éléments nutritifs sains que leurs homologues frais, car ils sont généralement cueillis à leur heure de maturité et congelés immédiatement. Les pulvérisations et le temps passé sur un camion, associés à la manipulation et au fait d'être assis sous des lumières ultraviolettes sur les étagères des magasins peuvent réellement réduire les vitamines que vous obtenez des produits frais.

Considérez la source

1. Les légumes maison sont difficiles à battre. Vous savez quels produits chimiques et engrais vous avez éventuellement cultivés et vous savez où ils sont depuis leur récolte. Aucun légume ou produit surgelé acheté en magasin ne peut battre les aliments frais provenant directement de votre jardin. Les marchés à hayon sont de plus en plus populaires et vous permettent d'acheter des légumes frais dans les jardins de vos voisins. Les producteurs locaux, qui ne possèdent pas de grandes exploitations commerciales, colportent leurs marchandises sur des terrains de stationnement le samedi matin dans tout le pays. Apprenez à connaître certains de ces vendeurs pour savoir comment ils cultivent leurs légumes. Les stands de légumes en bordure de route peuvent également offrir une source de fraîcheur difficile à égaler. Assurez-vous de demander aux propriétaires d'où proviennent leurs produits. Certains vendeurs en bordure de route complètent leurs propres articles de jardinage avec des légumes provenant de grandes exploitations.

Lisez les étiquettes

1. Bien que les légumes surgelés puissent être tout aussi sains que leurs homologues frais, vous devez lire les étiquettes pour savoir si d'autres produits chimiques ou formules de transformation ont été utilisés dans le produit, ce qui pourrait affecter le contenu nutritionnel. On ajoute souvent du sodium au goût et tous les légumes préparés dans une sauce contiennent beaucoup de matières grasses et d’agents de conservation. Les légumes congelés sur place et conservés congelés ne devraient pas avoir besoin de conservateur. En consultant les informations nutritionnelles, vous déterminez la teneur en minéraux et en vitamines et indiquez si le traitement des légumes surgelés a diminué les valeurs. Certains tests ont révélé une teneur réduite en calcium sur les légumes surgelés, tandis que les légumes frais contenaient des quantités inférieures de vitamine C.

Faites un test de goût

1. En grande partie, la plus grande différence entre les légumes frais et les légumes surgelés apparaît en bouche. Les goûts et la façon dont vous les utilisez font toute la différence dans vos décisions finales. Si vous envisagez de manger des légumes crus, il est difficile de remplacer les produits surgelés par des produits frais. Pour la cuisson, cependant, les légumes surgelés peuvent fournir une quantité égale de saveur tout en vous laissant plus de temps pour savourer votre repas.