4 meilleurs substituts pour les oignons verts

4 meilleurs substituts pour les échalotes

1. Les oignons verts sont souvent connus comme des oignons de printemps ou des oignons verts. Ce sont de jeunes oignons qui sont récoltés avant que le bulbe rond blanc ait la chance de mûrir. Les longues feuilles creuses et vertes sont hachées, consommées crues ou cuites dans des salades, des soupes et utilisées comme garniture. Les échalotes sont particulièrement populaires en raison de leur goût doux et de leur croquant.

Substituts de l'échalote

1. La plupart des épiceries ont des oignons verts dans leur section des fruits et légumes, mais des substituts sont probablement à proximité. Si vous ne pouvez pas trouver d'oignons verts, vous pouvez les remplacer par d'autres légumes tels que la ciboulette, des rampes, des échalotes et des scapes à l'ail, entre autres. Regardons-les de plus près ci-dessous.

Ciboulette

1. La ciboulette fait partie de la même famille que les oignons verts, les oignons et les poireaux. Ils ont une saveur, une apparence et une texture similaires à celles des échalotes et constituent un excellent substitut aux échalotes dans les plats crus. Les oignons verts ont le même goût que des oignons avec un soupçon d'ail. Ils ne sont pas aussi croustillants que des oignons verts, mais dans les salades et comme garniture, ils fonctionnent à merveille. Vous pouvez aussi facilement les cultiver dans votre propre jardin ou dans une boîte à porche avec vos autres herbes.

Rampes

1. ] Légume et sont connus comme un signe du printemps, car ils sont l’une des premières plantes à fleurir. Comme leur saison de croissance est si courte, si vous ne disposez pas de rampes lorsque vous le pouvez, elles seront difficiles à trouver. Cependant, ils sont un excellent substitut pour les oignons verts car ils ressemblent à une version légèrement plus petite et peuvent être préparés de la même manière. Ils ont un goût légèrement plus aillé que les oignons verts, avec un bord moins brillant. Pour cette raison, ils peuvent ne pas fonctionner dans les salades mais sont excellents dans les recettes telles que les soupes ou les plats à base de pommes de terre.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Échalotes

1. Les échalotes sont souvent confondues avec l'ail car les bulbes ont plusieurs grappes, mais les échalotes ont la peau brune et ont un goût beaucoup plus semblable à celui des oignons. Ils sont plus sucrés que les oignons verts mais apportent la touche nécessaire aux recettes. Cependant, ils fonctionnent beaucoup mieux lorsqu'ils sont cuits dans des plats plutôt que crus. Ils ont une texture délicate et sont plus tendres que les oignons, mais quand ils sont hachés finement, ils remplaceront très bien les oignons verts.

Scapes à l'ail

1. La plupart des gens connaissent bien les bulbes d'ail, mais les restes de l'ail sont les pousses vertes délicatement aromatisées situées au sommet d'un plant d'ail. Ces scapes ont une saveur d’ail très rafraîchissante et douce, mais ils ne résistent pas très bien à la chaleur de la cuisson. Si vous les utilisez en chaleur, tenez-vous-en à un saut rapide ou à un sauté.

2. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Dans un voyage perpétuel vers l'idée de la maison, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.

3. La plupart des gens connaissent bien les bulbes d'ail, mais les restes de l'ail sont les pousses vertes délicatement aromatisées situées au sommet d'un plant d'ail. Ces scapes ont une saveur d’ail très rafraîchissante et douce, mais ils ne résistent pas très bien à la chaleur de la cuisson. Si vous les utilisez en chaleur, tenez-vous-en à un saut rapide ou à un sauté.

4. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Dans un voyage perpétuel vers l'idée de la maison, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.