4 raisons majeures de manger plus de bleuets

Comment utiliser

1. Les myrtilles sont parfaites pour les pancakes, superbes pour les smoothies et véritablement faciles à grignoter. Mais en plus de leur jutosité et de leur polyvalence, les fruits bleus présentent également de sérieux avantages pour la santé.

2. "Les bleuets sont un concentré de vitamines et de minéraux, notamment de potassium, de calcium, de vitamine A, de vitamine K et de vitamine C stimulant le système immunitaire", déclare Jennifer Oikarinen, Dt.P. au centre médical Banner University de Phoenix. Lisez la suite pour savoir comment les myrtilles peuvent favoriser une alimentation saine.

Avantages pour la santé cardiovasculaire

1. Un puissant antioxydant des bleuets, l'anthocyanine (qui donne leur couleur aux bleuets) peut être bénéfique pour la santé cardiaque. En fait, les anthocyanes présents dans les bleuets pourraient réduire de 12 à 15% le risque de maladie cardiaque, selon une étude de juin 2019 publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition. Les patients de l'étude qui consomment chaque jour une seule tasse de bleuets ont amélioré leur fonction cardiaque et leur taux de cholestérol.

2. Il existe encore plus de preuves que les bleuets peuvent avoir un effet bénéfique sur le taux de cholestérol. "On parle beaucoup de ce que vous pouvez faire pour mieux gérer le taux de cholestérol, et la consommation de bleuets pourrait être l'une des solutions", déclare Amy Gorin, RDN et propriétaire d'Amy Gorin Nutrition. Une étude publiée en novembre 2013 dans le Upsala Journal of Medical Science a examiné les personnes qui faisaient de l'exercice régulièrement et a révélé que ceux qui mangeaient des bleuets les jours où ils travaillaient avaient des taux de HDL plus élevés - le "bon" type de cholestérol. Ces patients présentaient également une diminution des taux de triglycérides, un type de graisse qui, lorsqu'elle était trop élevée, pouvait augmenter le risque de maladie cardiaque.

3. De plus, le fruit peut également protéger votre cœur en réduisant votre tension artérielle, ce qui peut éventuellement éviter un accident vasculaire cérébral, une crise cardiaque ou une insuffisance cardiaque. Consommer environ une tasse de myrtilles par jour pourrait améliorer le fonctionnement des vaisseaux sanguins et réduire la pression artérielle, selon un rapport publié en juillet 2019 dans une collection d'études publiée dans le Journal of Gerontology.

Les bleuets peuvent vous aider à perdre du poids

1. L'ajout de fruits bleus à votre régime alimentaire peut vous aider à atteindre plus rapidement vos objectifs de perte de poids. Manger plus de myrtilles est associé à une prise de poids moindre, grâce aux anthocyanes du fruit, selon une étude réalisée en janvier 2016 par le BMJ.

2. De plus, une tasse de myrtilles fournit près de 4 grammes de fibres, un nutriment qui peut vous aider à rester rassasié et à repousser les fringales.

And May Prevent Diabetes

1. "Manger des myrtilles peut aider à améliorer la sensibilité à l'insuline, un facteur important dans la prévention du diabète de type 2", a déclaré Gorin. Et la science est d’accord: une étude d’octobre 2010 dans The Journal of Nutrition a examiné des adultes obèses qui n’avaient pas de diabète mais qui présentaient une résistance à l’insuline, facteur de risque du diabète. La moitié des adultes a bu un smoothie contenant de la poudre de myrtille deux fois par jour (ce qui équivaut à environ deux tasses de myrtilles), tandis que l'autre moitié a bu des smoothies sans la poudre. Après six semaines, ceux qui buvaient des smoothies aux bleuets en poudre avaient une meilleure amélioration de la sensibilité à l'insuline.

Les myrtilles renforcent également la mémoire

1. Légères mais puissantes, les myrtilles peuvent aider à éviter certains des effets du vieillissement. Selon une étude publiée dans la collection de juillet 2019, la concentration élevée de polyphénols dans le fruit, une classe de produits chimiques naturels dotés de propriétés antioxydantes, contribue à une meilleure fonction de la mémoire. Après avoir consommé pendant six mois un riche extrait de myrtilles et de raisin, un groupe de personnes âgées ayant des problèmes de mémoire a mieux performé certains tests de la mémoire.

2. Légères mais puissantes, les myrtilles peuvent aider à éviter certains des effets du vieillissement. Selon une étude publiée dans la collection de juillet 2019, la concentration élevée de polyphénols dans le fruit, une classe de produits chimiques naturels ayant des propriétés antioxydantes, contribue à une meilleure fonction de la mémoire. Après avoir consommé pendant six mois un riche extrait de myrtilles et de raisin, un groupe de personnes âgées ayant des problèmes de mémoire a mieux performé certains tests de la mémoire.