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5 jeux de pâtes végétariennes à faible teneur en glucides pour préparer vos pâtes

La conclusion

  1. Quand avez-vous rencontré pour la dernière fois quelqu'un qui n'aimait pas les pâtes? Peut-être jamais. Si jamais il y avait un aliment universellement adoré, ce serait probablement des pâtes (avec de la crème glacée, du chocolat ou une pizza à la traîne).

  2. Mais si nous pouvons tous apprécier un bol de ziti humide avec de la mozzarella ou une linguine avec des palourdes, ce que certains d’entre nous n’aiment pas tant, c’est la surcharge en glucides.

  3. L'été est le moment idéal pour découvrir des alternatives aux pâtes lourdes à base de farine. Alors, la prochaine fois que vous avez envie d'une grande assiette de grands succès à la Bolognaise, n'ayez crainte! Vous pouvez avoir vos nouilles et les manger aussi.

  4. Il existe de nombreuses alternatives de pâtes à faible teneur en glucides à préparer pour les dîners décontractés dans la cour et les réunions du début de l'automne. Mieux encore, ces options fraîches et saines ne vous laisseront pas paresseux ou désolé de trop manger.

  5. Préparez-vous à tomber amoureux de la voodle (ou nouilles végétariennes). Je vous promets qu'il est facile à préparer et encore plus facile à cuisiner - infiniment polyvalent et si délicieux que personne ne manquera les rigatoni ou les raviolis.

  6. Voici quelques-unes de mes recettes préférées pour des dîners "pâtes" sans pâtes à savourer cet été et au-delà!

Courge spaghetti au vin blanc et sauce aux champignons

  1. Le vin blanc et les champignons constituent un délicieux échange pour votre marinara de tous les jours. Et bien que cela ressemble à une recette compliquée, vous ne croirez pas à quel point c'est facile!

  2. Début à la fin: 75 minutes

  3. Portions: 4

  4. Facultatif: fromage râpé pour nappage

Courge spaghetti avec boulettes de viande

  1. Mettez les spaghettis et les boulettes de viande classiques en valeur avec cette version à faible teneur en glucides. C'est la même bonté familiale du plat de grand-mère sans séquelle léthargique.

  2. Début à la fin: 1 heure

  3. Portions: 4

  4. Pour les boulettes de viande

  5. Pour la sauce

  6. Garniture: 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé

  7. Pour les boulettes de viande

  8. Pour la courge spaghetti

Zoodles aux lentilles bolognaise

  1. C'est un must pour les végétariens et les amateurs de légumes de toutes sortes! Les lentilles à la Bolognaise donnent un coup de pouce supplémentaire aux protéines de ce plat nutritif, afin que personne ne les manque.

  2. Début à la fin: 20 minutes

  3. Portions: 4

  4. Garniture facultative: parmesan râpé

Zoodles au pesto avec crevettes grillées

  1. La sauce au pesto est particulièrement délicieuse en été, lorsque vous pourrez profiter du basilic frais de saison. Les crevettes grillées sont également légères et fraîches, vous pouvez donc les servir pour le déjeuner ou le dîner.

  2. Début à la fin: 25 minutes

  3. Portions: 4

  4. Pour le pesto

  5. Pour les asperges

  6. Pour la crevette

  7. Pour les zoodles

  8. Pour le pesto

  9. Ajoutez tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à consistance lisse. Si la consistance n'est pas assez lisse, ajoutez lentement un peu plus d'huile d'olive. Mettre de côté.

  10. Pour les asperges

  11. Pour la crevette

  12. Faites mariner les crevettes dans l'assaisonnement et faites cuire sur le gril à feu moyen à élevé, environ 2-3 minutes de chaque côté.

  13. Pour les zoodles

Nouilles de varech végétalien au pesto

  1. Non seulement ces nouilles sont-elles délicieuses et parfaites pour les dîners végétaliens, mais des recherches ont également démontré que le varech est rempli d'acides aminés essentiels, de vitamine A et de vitamine E. C'est gagnant-gagnant!

  2. Début à la fin: 24 heures pour faire tremper les nouilles de varech, 10 minutes pour la préparation

  3. Portions: 4

  4. Pour les nouilles

  5. Pour le pesto

  6. Toutes ces recettes à faible teneur en glucides sont phénoménales. Faites-moi confiance quand je vous dis que ces recettes sont si savoureuses que vous ne remarquerez même pas que vous ne mangez pas la vraie chose - et votre intérieur vous en remerciera!

  7. J'adore les pâtes, mais pour rester en bonne santé, je ne peux pas en manger tout le temps. Au lieu de cela, j'aime trouver des moyens de faire preuve de créativité et de préparer des plats inspirés des pâtes comme les recettes ci-dessus. Quelles sont vos alternatives préférées de pâtes faibles en glucides?

  8. Neda Varbanova est une coach en matière de santé certifiée, une conceptrice de recettes et un expert en voyages de luxe. Neda croit qu'une alimentation saine, des exercices réguliers et un état d'esprit positif sont les éléments clés pour se sentir mieux. Vous pouvez la trouver en train de vivre ce mode de vie sain dans le monde entier. En 2015, Neda a créé HealthywithNedi.com, un lieu où partager ses recettes, ses conseils en matière de nutrition et de bien-être et ses guides de voyage de luxe. Suivez-la sur Instagram @healthywithnedi.



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