5 meilleurs substituts du sirop d'or

5 meilleurs substituts du sirop d'or

1. Le sirop d'or, également appelé mélasse légère, est un édulcorant boulanger très apprécié. Il est fabriqué à partir de canne ou de jus de betterave à sucre raffiné et est un sous-produit de la fabrication du sucre. Il a une texture épaisse et une viscosité semblable au miel ou au sirop d'érable et une couleur légèrement ambrée.

Substituts du Sirop d'Or

1. Les nombreux substituts du sirop d’or sont le miel, le sirop de maïs, le sirop d’érable, la mélasse et le sirop d’or fait maison. Laissez-nous jeter un oeil à eux ci-dessous.

Sirop de maïs

1. Le sirop de maïs, clair ou foncé, est le meilleur substitut du sirop doré. La consistance et le goût sont suffisamment similaires pour pouvoir être substitués à un ratio de un à un, bien que le sirop de maïs soit un peu plus fluide. Un type spécifique de sirop de maïs appelé sirop de maïs à haute teneur en fructose est considéré comme le meilleur substitut et ne changera pas le goût de la recette.

Chéri

1. Substitut très populaire au sirop d’or puisque la plupart des gens l’a déjà dans son garde-manger. Bien que la douceur et la texture puissent être similaires, l'utilisation de miel modifiera légèrement la saveur de la recette. Vous pouvez également utiliser un mélange de sirop mi-miel-mi-maïs comme substitut du sirop d'or.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Sirop d'érable

1. Vous pouvez utiliser du vrai sirop d’érable pour remplacer le sirop d’or, mais la saveur de la recette sera différente. Si possible, utilisez du sirop d'érable de catégorie A, de couleur et de saveur plus claires que le grade B. Si vous utilisez un sirop à crêpes à l'érable, il est généralement composé principalement de sirop de maïs, mais donnera un fort goût d'érable.

Mélasses

1. La mélasse a une saveur beaucoup plus sombre et une consistance plus épaisse que le sirop doré. Il a également un goût légèrement amer et brûlé. Si vous utilisez de la mélasse, essayez d'utiliser un tiers de mélasse et deux tiers de sirop de maïs pour en réduire le goût.

Recette de sirop doré fait maison

1. À la limite, avec du sucre et du vinaigre, vous pouvez fabriquer votre propre sirop d'or sur la cuisinière. Cependant, vous devrez être vigilant pour vous assurer que le sucre ne brûle pas. Laissez passer par le processus étape par étape pour faire environ 2 tasses de sirop d'or.

2. Pour le caramel:

3. 1/4 tasse de sucre blanc 1 cuillère à soupe d'eau

4. 1 tasse de sucre blanc 2/3 tasse d'eau bouillante 1/2 c. À thé de vinaigre de vin blanc ou de jus de citron frais

5. Ne vous inquiétez pas si le sirop durcit pendant la cuisson. Tout se dissout finalement pour former un beau liquide de couleur caramel. Profitez de votre sirop doré fait maison!

6. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu ses diplômes en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.

7. À la limite, avec du sucre et du vinaigre, vous pouvez fabriquer votre propre sirop d'or sur la cuisinière. Cependant, vous devrez être vigilant pour vous assurer que le sucre ne brûle pas. Laissez passer par le processus étape par étape pour faire environ 2 tasses de sirop d'or.

8. Pour le caramel:

9. 1/4 tasse de sucre blanc 1 cuillère à soupe d'eau

10. 1 tasse de sucre blanc 2/3 tasse d'eau bouillante 1/2 c. À thé de vinaigre de vin blanc ou de jus de citron frais

11. Ne vous inquiétez pas si le sirop durcit pendant la cuisson. Tout se dissout finalement pour former un beau liquide de couleur caramel. Profitez de votre sirop doré fait maison!

12. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu ses diplômes en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Au cours d'un voyage perpétuel vers l'idée de chez lui, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.