5 produits plus sains que vous ne le pensez

1. Qu'est-ce qui est bon et qu'est-ce qui n'est pas bon pour vous? Êtes-vous toujours sage? De ces cinq produits, on entend parfois dire qu'ils sont malsains, mais ce n'est pas si mal.

1. Olives

1. Les olives contiennent relativement peu de kilocalories et beaucoup de matières grasses (11 kilocalories et 1,1 gramme de matières grasses pour 5 pièces). Cependant, environ 82% des graisses sont des graisses insaturées. Les graisses insaturées ont un effet positif sur la santé. Attention, les olives contiennent beaucoup de sel. De temps en temps, quelques olives - par exemple pour remplacer les chips et les collations - font partie d'une alimentation saine, mais ne les mangez pas tous les jours.

2. Pop corn

1. Le pop-corn rappelle immédiatement les soirées cinéma et les fêtes d'enfants. "Alors ce sera malsain." Ce n'était pas si mal. Le pop-corn est fabriqué à partir de pop-corn. Une portion de maïs pavot nature (± 25 grammes) fournit 93,5 kilocalories, principalement à partir de glucides (dont 1,3 gramme de fibres alimentaires). Le maïs et le maïs soufflé ont les mêmes effets positifs sur la santé que les céréales. Ainsi, une portion occasionnelle de pop-corn (sans sucre ni sel ajoutés) s'intègre parfaitement dans une alimentation saine.

3. Pâtes, riz et pommes de terre

1. Les pâtes, le riz et les pommes de terre sont régulièrement sous le feu. Surtout pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides et / ou veulent perdre du poids. Cependant, les pâtes, le riz et les pommes de terre font partie d'une alimentation saine. Ils sont une source de glucides, de protéines, de vitamines B et de minéraux. La recherche scientifique montre que les régimes riches en produits céréaliers (y compris les pâtes complètes et le riz brun) sont associés à un risque réduit d'obésité, de diabète sucré de type 2 et de maladies cardiovasculaires. En revanche, trop peu de recherches scientifiques ont été menées sur les effets des pommes de terre sur la santé. Ils ont probablement un effet neutre sur la santé. Il est conseillé de consommer trois à cinq cuillères à soupe de céréales complètes ou de pommes de terre moyennes par jour, selon l'âge, le sexe et les circonstances. Continuez à varier car les produits à grains entiers semblent être plus sains que les pommes de terre, mais ils fournissent plus de 1,5 fois plus de calories que les pommes de terre.

4. Soja

1. On dit des choses inquiétantes sur le soja, mais selon toute vraisemblance, le soja n'est pas malsain. Les produits à base de soja sont une source de protéines végétales, de graisses insaturées, de fer et de vitamine B1. Une quantité modérée de soja s'intègre donc parfaitement dans une alimentation saine (végétarienne). Il y a même des indications que le soja est protecteur contre le cancer du sein, par exemple. De plus, les légumineuses, y compris le soja, sont connues pour abaisser le mauvais cholestérol LDL et donc aussi le risque de maladies cardiovasculaires. Cependant, des recherches scientifiques supplémentaires sont nécessaires pour clarifier les (produits) du soja. Jusque-là, il n'est pas recommandé de consommer de grandes quantités de soja (suppléments).

5. Café et caféine

1. Le café et la caféine sont parfois considérés comme un plaisir coupable, mais sont-ils aussi coupables qu'il n'y paraît? La recherche scientifique montre que boire de deux à un maximum de quatre tasses de café (filtré) par jour semble avoir un effet protecteur sur le développement de divers types de cancer, les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète de type 2, la stéatose hépatique, les calculs biliaires, La maladie de Parkinson et la fonction des voies respiratoires. Ceci s'applique également au café décaféiné.

2. Le café et la caféine sont parfois considérés comme un plaisir coupable, mais sont-ils aussi coupables qu'il n'y paraît? La recherche scientifique montre que boire de deux à un maximum de quatre tasses de café (filtré) par jour semble avoir un effet protecteur sur le développement de divers types de cancer, maladie coronarienne, accident vasculaire cérébral, diabète de type 2, stéatose hépatique, calculs biliaires, La maladie de Parkinson et la fonction des voies respiratoires. Ceci s'applique également au café décaféiné.