5 recettes d’emballage d’oméga-3 qui ne sont pas du poisson

Servir du thon en bonne santé et du poisson contenant moins de mercure

1. Ce n’est un secret pour personne que les acides gras oméga-3 sont bons pour le cœur, l’immunité et même le cerveau. Ils ne nous maintiennent pas en état d’aiguiser notre humeur. Mais que faire si vous n'aimez pas le poisson ou êtes végétalien? Bonne nouvelle: le poisson n'est pas la seule source d'oméga-3 - certaines plantes en contiennent également.

2. Quelles sont les autres sources d’oméga-3 que vous pouvez trouver au-dessus du niveau de la mer? Les graines de chia, les graines de lin, le tofu, l'edamame, les haricots, les noix et les graines de chanvre sont toutes des sources à base de plantes riches en ALA, ou acide alpha-linolénique, un oméga-3 à base de plante. Parce que l'ALA n'est pas utilisé aussi efficacement par le corps que l'EPA et le DHA, deux autres types d'oméga-3 que l'on trouve généralement dans le poisson et les fruits de mer, il est bon de trouver un équilibre entre les deux.

3. Nous avons élaboré cinq recettes sans poisson pour vous aider à consommer plus d'oméga-3 dans votre alimentation.

1. Yaourt de soja aux noix et aux graines de lin

1. Cette recette est un deux-pour-un oméga-3, car elle contient des noix et des graines de lin, deux ingrédients riches en acides gras oméga-3. La saveur terreuse et de noisette des noix et des graines est associée au yogourt crémeux pour un petit-déjeuner parfaitement équilibré.

2. Hormis leur teneur en oméga-3, les noix tirent vraiment leur poids en termes de bénéfices pour la santé. Une étude publiée en mai 2019 dans le Journal de l'American Heart Association a révélé que le remplacement des graisses saturées par des noix réduisait les risques pour la santé du cœur, notamment en ce qui concerne la pression artérielle diastolique.

3. Obtenez la recette du yogourt au soja aux noix et au lin et les informations nutritionnelles ici.

2. Smoothie au beurre d'arachide au chocolat

1. Pour certains, le chocolat et le beurre de cacahuète sont considérés comme une merveille culinaire. Nous ajoutons des graines de chia pour augmenter le contenu en oméga-3. Bien qu'elles soient minuscules, les graines de chia sont des moteurs en matière de fibres, de protéines et d'oméga-3. Deux cuillères à soupe de graines de chia contiennent 8 grammes de fibres et 6 grammes de protéines.

2. Ce smoothie offre un équilibre parfait entre des graisses saines, des protéines et des glucides. Il est idéal pour le petit-déjeuner ou tous les repas de la journée. Conseil pro: utilisez une banane congelée pour rendre votre smoothie encore plus épais!

3. Obtenez la recette du smoothie au beurre de cacahuète au chocolat et des informations nutritionnelles ici.

3. Salade d'artichauts végétaliens et d'edamame

1. Cette recette est une version à base de plantes d’une salade crémeuse aux crevettes. Il combine le soja, les pistaches, les artichauts et les radis. Edamame fournit environ 0,3 gramme d'ALA par demi-tasse et constitue une excellente option, car vous pouvez les acheter congelés à l'épicerie - utilisez ce dont vous avez besoin et conservez le reste congelé.

2. Selon une étude de décembre 2016 publiée dans Nutrients, les aliments à base de soja, comme le soja, peuvent aider à réduire les niveaux de cholestérol LDL et la pression artérielle. Le document suggère également que des recherches préliminaires relient le soja à une réduction du cancer du sein et du cancer de la prostate.

3. Obtenez la recette de salade d'artichaut et Edamame Vegan et les informations nutritionnelles ici.

4. Salade "au poulet" au tofu à l'estragon

1. Échanger de la viande contre une protéine végétale fait fureur à l'heure actuelle. Et cette salade à l'estragon, à la mayonnaise, à l'oignon rouge, au céleri et aux amandes émincées la fait sortir du parc. Bien qu'il soit à la mode de consommer davantage de plantes, il s'avère que c'est bon pour la santé, la planète et les animaux: une triple victoire!

2. En fait, le fait de s'en tenir à une plante pourrait réduire de 19% le risque de mourir d'une maladie cardiaque, révèle une étude réalisée en août 2019 par la JAHA. Cette recette remplace le poulet par le tofu, riche en ALA, une source d’oméga-3 à base de plantes.

3. Si vous êtes végétalien, remplacez cette mayo par une alternative sans œufs.

4. Obtenez la recette de la salade de poulet au tofu à l'estragon et les informations nutritionnelles ici.

5. Salade de haricots blancs et de roquette

1. Cette recette simple à base de haricots blancs, de roquette et de jus de citron accompagne à merveille tous les plats. Les haricots blancs sont l'étoile oméga-3 de ce plat, mais tous les haricots sont une source naturelle de graisse saine. Les légumineuses telles que les haricots, les pois et les lentilles ont toutes des avantages notables pour la santé. Un article publié en juin 2014 dans Physiologie appliquée, nutrition et métabolisme a révélé que, grâce en partie aux composés phytochimiques, aux tanins et aux saponines présents dans les légumineuses, ce groupe d'aliments à base de plantes est lié à la santé cardiaque ainsi qu'à un risque réduit de cancer et inflammation globale.

2. Obtenez la recette de salade de haricots blancs et de roquette piquante et les informations nutritionnelles ici.