6 avantages du citron vert que vous ne croirez pas + recettes de lime que vous pouvez apprécier

Faits intéressants et utilisations historiques des soucis

1. Cet incroyable agrume peut sembler assez ordinaire, mais il s’agit en réalité d’une puissance nutritive. Débordant de vitamine C et d'antioxydants, le citron vert - comme le citron - possède de nombreux bienfaits pour la santé.

2. En fait, les limes peuvent aider à accélérer la perte de poids, renforcer l'immunité, augmenter l'absorption du fer, prévenir les calculs rénaux, améliorer la santé cardiaque et même lutter contre le cancer.

3. Mieux encore, ce fruit est largement disponible et facile à ajouter à votre alimentation, ce qui en fait le moyen idéal d'améliorer votre santé sans trop d'effort.

Avantages du citron vert

1. L'inclusion de quelques portions de citrons ou de limes dans votre alimentation est l'un des moyens les plus faciles de donner un coup de pied aux calculs rénaux. Comme les citrons, les citrons verts contiennent une bonne quantité d'acide citrique, un type d'acide qui peut aider à prévenir les calculs rénaux en augmentant le citrate et le volume urinaires. (12)

2. Bien que peu de recherches aient été consacrées aux effets du limes sur les calculs rénaux, de nombreuses études montrent qu’augmenter votre consommation d’acide citrique pourrait être bénéfique pour la prévention des calculs rénaux. Une étude, par exemple, a montré que le traitement de la limonade par les patients pendant près de quatre ans réduisait la formation de calculs rénaux, passant d’une moyenne d’une pierre par an à seulement 0,13 par an. (13)

3. Le fer est un minéral très important. Il est impliqué dans la production de sang et est l'un des composants principaux de l'hémoglobine, qui aide le corps à obtenir l'oxygène dont il a besoin.

4. Une carence en ce minéral important peut entraîner une anémie ferriprive, une maladie qui provoque des symptômes d'anémie tels que vertiges, ongles cassants, perte de cheveux et fatigue. Plusieurs groupes présentent un risque plus élevé de développer une anémie. Les végétaliens et les végétariens, par exemple, consomment une forme de fer qui n’est pas bien absorbée par le corps, ce qui les expose à un risque accru de carence en fer. En outre, les femmes présentent également un risque plus élevé en raison d'une perte de sang pendant la menstruation.

5. La vitamine C présente dans le citron vert peut en effet contribuer à augmenter l'absorption du fer pour prévenir l'anémie ferriprive. En fait, une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition a même révélé que la consommation de 100 milligrammes de vitamine C avec un repas augmentait l'absorption de fer de 67%. (14)

6. Pour optimiser votre absorption de fer, assurez-vous que vos repas contiennent un bon mélange d’aliments riches en fer, comme de la viande, des lentilles et des épinards, ainsi que de nombreux aliments à base de vitamine C, tels que le limes.

7. Les maladies du coeur constituent un problème majeur dans le monde entier. En tant que principale cause de décès, il était responsable d'environ 31,5% de tous les décès dans le monde en 2013 (1)

8. Des études démontrent que la consommation de fruits de citron vert peut réduire plusieurs facteurs de risque de maladie cardiaque et peut aider à améliorer votre santé cardiaque. Une étude animale réalisée en Iran, par exemple, a montré que le traitement des lapins avec du jus de citron vert et des zestes de citron vert permettait de ralentir la progression de l’athérosclérose, l’accumulation de plaque sur les parois des artères. (2)

9. Les limes sont également chargées de vitamine C, un nutriment important qui peut protéger des maladies cardiaques. Une étude publiée dans Annals of Internal Medicine a examiné le régime alimentaire de 126 399 adultes sur une période de 8 à 14 ans et a révélé que chaque portion de fruits et de légumes était associée à une diminution de 4% du risque de maladie coronarienne. Les chercheurs ont également noté que les légumes verts à feuilles et les fruits et légumes riches en vitamine C, comme le limes, avaient le plus grand impact. (3)

10. Pour de meilleurs résultats en matière de santé cardiaque, incluez le citron vert dans le cadre d'une alimentation équilibrée et combinez-le avec un mode de vie sain et une activité physique régulière.

11. L'un des avantages les plus impressionnants pour la santé de la chaux est sa capacité à lutter contre les cellules cancéreuses dans l'organisme. C'est parce que les limes sont bourrées d'antioxydants, des composés qui luttent contre les radicaux libres nocifs qui peuvent causer des dommages aux cellules et aux maladies chroniques.

12. Les limes contiennent une dose concentrée de nombreux composés phytochimiques puissants, notamment des flavonoïdes, des flavones, des triterpénoïdes et des limonoïdes. (4)

13. Il a été démontré que plusieurs des composés présents dans le citron vert possèdent de puissantes propriétés anticancéreuses. Dans une étude sur des éprouvettes publiée dans Plant Medica, un composé en particulier a été isolé de l'extrait de chaux et s'est avéré bloquer la croissance des cellules cancéreuses du côlon de 67% en seulement 72 heures. (5) D'autres études sur éprouvettes ont montré que la chaux pouvait également être efficace contre d'autres types de cancer, y compris le cancer du sein et le cancer du pancréas. (6, 7)

14. Beaucoup de gens dégustent un verre d'eau avec un zeste de citron vert ou de citron vert comme alternative rafraîchissante à l'eau ordinaire, mais saviez-vous que la perte de poids pourrait être l'un des avantages du jus de citron vert pour la santé avec de l'eau?

15. Si vous buvez régulièrement du soda ou du jus de fruit, vous pouvez en acheter en échange de l'eau de chaux. Par exemple, une canette de cola contient 136 calories, 35 grammes de glucides et 33 grammes de sucre, sans pratiquement aucune valeur nutritive. (8) D'autre part, l'eau ne contient pas de calories, de glucides et de sucre, et ne contient que 20 calories et sept grammes de glucides par chaux. Échanger une seule canette de cola pour un verre d'eau de citron vert par jour pourrait entraîner une perte de poids allant jusqu'à 12 livres au cours d'une année.

16. Il a également été démontré que les limes avaient certaines propriétés bénéfiques en termes de réduction de poids. Une étude animale réalisée en Iran, par exemple, a révélé que l'huile essentielle de limes était capable de réduire à la fois le poids corporel et la consommation de nourriture chez les souris. (9)

17. Associez des limes à un régime nutritif riche en fruits et légumes, limitez votre consommation d'aliments ultra-transformés et faites de l'exercice plusieurs fois par semaine pour obtenir le maximum de résultats lorsque vous marchez L'échelle.

18. Le citron vert est une excellente source de vitamine C. En fait, un seul citron vert peut couvrir près du tiers de vos besoins en vitamine C pour la journée. Avoir suffisamment de vitamine C dans votre alimentation est important pour de nombreux aspects de la santé, mais il est particulièrement important en ce qui concerne l'immunité.

19. Une revue publiée dans Annals of Nutrition Metabolism a révélé que répondre à vos besoins en vitamine C pourrait aider à réduire la durée et la gravité des infections des voies respiratoires et également contribuer à prévenir et améliorer les résultats en matière de paludisme et de diarrhée. et la pneumonie. (dix)

20. Le limes contient également beaucoup d'antioxydants. Ces composés bénéfiques favorisent l'immunité en neutralisant les radicaux libres nocifs, qui protègent les cellules immunitaires et aident à prévenir les infections. (11)

21. Quelques autres stimulants naturels du système immunitaire, notamment le sureau, le gingembre, le ginseng et l'origan.

22. Vous pouvez également aider à prévenir les calculs rénaux en augmentant votre consommation de liquide, en consommant beaucoup d'aliments riches en magnésium et en suivant un régime alimentaire à base de plantes.

Citron vert Valeur nutritive

1. Les limes sont faibles en calories mais contiennent une dose consistante de fibres et de vitamine C.

2. Une chaux contient environ: (15)

3. En plus des nutriments ci-dessus, les limes contiennent également une petite quantité de vitamine A, de vitamine E, de vitamine K, de cuivre, de magnésium et de phosphore.

Limes vs citrons

1. Étant donné leurs similitudes en termes de goût et de nutrition, il est facile de comprendre pourquoi tant de gens mélangent ces deux agrumes. Ils contiennent tous deux de la vitamine C et des antioxydants, procurent des avantages similaires pour la santé et sont tous deux utilisés pour donner un peu de goût et de saveur aux recettes.

2. Cependant, il existe également de nombreuses différences qui distinguent le citron vert par rapport au citron, y compris quelques différences d'aspect remarquables. Les citrons verts ont tendance à être plus petits que les citrons et ont une couleur verte vibrante, tandis que les citrons sont jaune vif. De plus, les limes sont souvent moins acides et ont un goût plus doux, bien qu'elles puissent être utilisées de manière interchangeable dans de nombreuses recettes.

3. En ce qui concerne la nutrition, il existe toutefois des différences notables entre les deux. Les citrons sont incroyablement riches en vitamine C; en fait, la quantité de vitamine C citron / orange est presque égale. Les limes, par contre, ont une teneur en vitamine C légèrement inférieure. Gramm pour gramme, il existe environ la moitié de la teneur en vitamine C des limes par rapport aux citrons. Le profil nutritionnel au citron est également un peu plus substantiel, avec des quantités plus élevées de plusieurs micronutriments comme la vitamine B6 et le folate.

Où trouver et comment utiliser les limes

1. Les limes sont cultivées toute l'année, principalement dans les régions chaudes, tropicales et subtropicales du monde, telles que l'Inde, le Mexique et l'Egypte, bien qu'elles puissent varier en fonction du type de chaux. Ils sont également largement disponibles dans la plupart des épiceries et se trouvent dans le rayon des fruits et légumes, généralement juste à côté des citrons et d’autres agrumes. Recherchez un fruit qui semble lourd pour sa taille et qui présente la couleur caractéristique de la chaux vive avec une décoloration minimale.

2. En cuisine, les limes sont généralement utilisées pour ajouter un peu de zeste et compléter les saveurs des aliments et des boissons. Ils sont considérés comme un ingrédient de base dans la cuisine thaïlandaise, mexicaine et vietnamienne et sont même utilisés dans des marinades dans certaines parties du monde. Les limes sont également couramment utilisées pour ajouter de la saveur aux cocktails et aux boissons.

3. Il existe une myriade d'utilisations potentielles de la chaux qui s'étendent également au-delà de la cuisine. On trouve par exemple de l'extrait de chaux dans certains produits de nettoyage, parfums et huiles d'aromathérapie.

Recettes à la chaux

1. Si vous êtes prêt à tout mélanger et à essayer de nouvelles utilisations pour cet agrume nutritif, ne craignez rien. De nombreuses options de recettes de citron vert et de jus de citron vert sont à votre disposition pour commencer à expérimenter. En voici quelques-uns pour commencer:

Histoire

1. Il existe de nombreux types de limes, et la plupart sont en fait des hybrides de différents types d'agrumes, produits principalement à partir du citron, du pomelo et de la mandarine. Aux États-Unis, la chaux persane est la variété la plus répandue dans les épiceries, mais il existe d’autres types, notamment la chaux clé, la kaffir et la chaux sauvage.

2. Les origines exactes du fruit de la lime sont inconnues, mais on pense qu'elles ont poussé à l'origine en Asie du Sud-Est ou en Indonésie avant d'être importées en Afrique et dans la région méditerranéenne il y a environ 1 000 ans.

3. La véritable portée de ses propriétés médicinales n'a toutefois été révélée qu'au cours des derniers siècles, quand il était utilisé pour traiter le scorbut. Le scorbut est une maladie causée par une carence en vitamine C, qui peut entraîner des symptômes tels que saignements des gencives, ecchymoses et fatigue. Au 18ème siècle, le scorbut était devenu un énorme problème et une cause majeure de mortalité pour les marins britanniques. (16)

4. En 1747, le scientifique James Lind entreprit des expériences à bord d'un navire de guerre et découvrit que la consommation de citron et de jus de citron vert pouvait aider à lutter contre le scorbut grâce à la concentration élevée en vitamine C. (17)]

5. Aujourd'hui, les chercheurs continuent à en apprendre davantage sur les avantages du limes et sur la multitude de leurs conséquences sur la santé.

6. En règle générale, les limes sont salubres et ne présentent que des risques minimes pour la santé. Néanmoins, il existe quelques précautions et effets secondaires à prendre en compte.

7. Bien que les allergies aux agrumes soient rares, elles peuvent provoquer des symptômes d'allergie alimentaire tels que l'urticaire, l'enflure, l'asthme et les rougeurs. Si vous ressentez des symptômes négatifs après avoir consommé du citron vert, veillez à cesser immédiatement de l'utiliser et à parler à votre médecin.

8. En outre, malgré la longue liste d'avantages nutritionnels à la lime, il est préférable de conserver votre consommation avec modération. Les limes contiennent une grande quantité d'acide citrique, ce qui signifie qu'un excès peut en commencer à éroder l'émail de vos dents et à augmenter la sensibilité.

9. Enfin, vous ne devez pas appliquer de citron vert ou de jus de citron vert directement sur votre peau. Cela peut augmenter la sensibilité de votre peau à la lumière ultraviolette et provoquer une maladie appelée phytophotodermatite, qui peut gravement brûler la peau.

10. À en croire le son, vous pourriez penser que des fuites intestinales n'affectent que le système digestif, mais en réalité, cela peut affecter davantage. Parce que Leaky Gut est si commun, et une telle énigme, Je propose un webinaire gratuit sur tout ce qui a des fuites urinaires. Cliquez ici pour en savoir plus sur le webinaire.