7 fois # 039; naturel # 039; probiotiques

1. Vous connaissez peut-être les probiotiques principalement sous forme de produits laitiers auxquels de bonnes bactéries ont été ajoutées ou de compléments nutritionnels. Pourtant, il existe également de nombreux aliments qui contiennent ces bonnes bactéries par eux-mêmes - ou après un processus de transformation. Yaourt par exemple. Ou de la choucroute. Sept aliments d'affilée.

1. Yaourt

1. La source la plus connue de bonnes bactéries est bien sûr le yogourt. Des bactéries sont souvent ajoutées au yogourt, mais il contient naturellement un certain nombre de choses. Le lactose contenu dans le yaourt a été transformé en acides lactiques par des bactéries lactiques. Nous appelons cette fermentation. La bactérie Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus et Streptococcus salivarius ssp. thermophilus en sont responsables. La fermentation rend le yaourt facile à digérer, accélère la vidange gastrique et stimule le transit intestinal. Le yogourt soutient également la flore intestinale.

2. Choucroute

1. Comme le yogourt, la choucroute est fermentée. En raison de la fermentation, le chou a une durée de conservation beaucoup plus longue. Les bactéries lactiques de la choucroute ont un effet bénéfique sur les intestins. La choucroute regorge également de vitamines, en particulier de vitamine C. De plus, la choucroute est beaucoup plus digeste que le chou blanc dont elle est fabriquée. Assurez-vous d'acheter la choucroute crue autant que possible. La choucroute prête à manger est considérablement chauffée au cours du processus de transformation. En conséquence, de nombreux nutriments sont perdus. Même lorsque la choucroute entre en contact avec l'air, vous perdez de nombreuses substances saines.

3. Soupe miso

1. La base de la soupe miso est un mélange de soja fermenté, de sel et d'un grain. La soupe miso est un petit-déjeuner populaire au Japon. Cela permet à votre système digestif de bien fonctionner. La soupe miso contient parfois jusqu'à 160 souches différentes de bactéries. La soupe est également très digeste, faible en calories et riche en vitamines B et en divers antioxydants.

4. Hüttenkäse

1. Toutes les bactéries lactiques n'atteignent pas vos intestins: certaines ne survivent pas au voyage. La recherche a montré que les bactéries présentes dans certains fromages à pâte molle fermentés tels que Hüttenkäse sont également suffisamment fortes. Certains fromages affinés sont également des probiotiques.

5. Kéfir

1. C'est une boisson lactée visqueuse, gazeuse et légèrement alcoolisée: le kéfir. La boisson est originaire du Caucase. Traditionnellement, le kéfir est fabriqué à partir de grains de kéfir qui sont ajoutés au lait, ce qui provoque la fermentation.Le kéfir produit en usine est composé d'un mélange de bactéries et de levures. La boisson lactée contient différentes cultures de bactéries lactiques qui survivent dans l'estomac. Par conséquent, ces bactéries peuvent avoir un effet bénéfique sur les intestins. Les cultures de levure semblent également soutenir votre intestin.

6. Cornichons

1. Les cornichons sont également souvent fermentés. Mangez-vous des cornichons pour promouvoir votre flore intestinale? Choisissez ensuite des cornichons salés sans vinaigre. Une solution de sel de mer et d'eau favorise la croissance de bonnes bactéries, procurant les plus grands bienfaits pour votre système digestif.

7. Tempeh

1. Le tempeh est fabriqué à partir de graines de soja fermentées. C'est pourquoi il est également considéré comme un antibiotique naturel. De plus, le tempeh est riche en protéines. Bien que de nombreuses personnes bénéficient des probiotiques, les allégations de santé concernant les troubles intestinaux, les réactions allergiques et la résistance ne sont pas suffisamment étayées scientifiquement. Cependant, il n'y a pas non plus d'effets secondaires indésirables connus.