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7 Soupes pour reconstituer et rajeunir le corps post-partum

Lapskaus de Norvège

  1. Avant d'accueillir un nouvel enfant dans le monde, vous avez probablement passé les 9 derniers mois environ à se concentrer sur une grossesse en santé - mais comment prenez-vous soin de votre santé après la naissance?

  2. Que votre accouchement soit par voie vaginale ou par césarienne, votre corps a besoin d'un soutien supplémentaire pour la guérison.

  3. Selon Rachel High, DO, obstétricienne et gynécologue et spécialiste en urogynécologie à Baylor Scott White Health, dans le centre du Texas, des nutriments spécifiques comme le «fer, la vitamine B-12 et le folate ou acide folique». peut favoriser le remplacement de cellules sanguines inévitablement perdues lors d’une blessure ou d’un événement comme un accouchement. "

  4. Une façon de faire cela? Bouillons.

  5. Dans de nombreuses cultures du monde, ils utilisent des bouillons et des soupes pour favoriser la guérison post-partum. Lizzy Swick, MS, RDN, diététiste à Montclair, dans le New Jersey, souligne également que les soupes et les ragoûts sont des aliments incroyables, riches en nutriments.

  6. "Pour se rétablir, les femmes ont besoin de nutriments faciles à digérer et à assimiler pour aider à l'équilibre des hormones et la formation de sang", dit-elle.

  7. Au lieu de dépenser plus d’énergie pour digérer du fourrage grossier, "manger des soupes et des ragoûts de guérison permet à votre corps d’utiliser ses ressources pour la guérison et la réparation", déclare Swick.

  8. Voici cinq soupes du monde entier connues pour favoriser le processus de guérison après l'accueil de votre nouveau bébé, plus deux soupes bricolage pour une alimentation saine.

1. Soupe aux algues enrichie

  1. En Corée, les familles donnent souvent une soupe aux algues, ou "miyeok guk", pendant la période de repos post-partum connue sous le nom de Saam-chil-il.

  2. Cette période de repos vise à donner aux nouvelles mamans l'occasion de se remettre des facteurs de stress généraux sans la présence accablante de visiteurs.

  3. La tradition veut que la soupe aux algues hydrate aussi, ce qui est particulièrement important pendant l'allaitement.

  4. "Les algues sont parmi les meilleurs aliments que vous puissiez manger pour maintenir des glandes en santé comme la thyroïde et les glandes surrénales - qui nécessitent toutes deux une attention particulière pendant la période post-partum", dit Swick.

  5. Pour un savoureux miyeok guk également bourré de protéines, essayez cette recette de Korean Bapsang. Créée par une mère coréenne, cette recette vous fera sentir à l'aise et aimée.

2. Soupe au vinaigre de porc

  1. De nombreux Chinois jurent en mangeant une recette porc-vinaigre pour la guérison postnatale.

  2. La soupe est généralement conçue pour aider à l'alimentation en lait maternel de la mère, mais elle est souvent apportée par des membres de la famille simplement pour célébrer l'arrivée d'un nouveau bébé. Les œufs à la coque sont également couramment inclus pour des protéines supplémentaires.

  3. "Un apport protéique adéquat est essentiel pour la guérison des tissus après une blessure, ainsi qu'après un accouchement", déclare High. "S'assurer que vos aliments contiennent suffisamment de protéines (selon les niveaux quotidiens recommandés) peut vous aider à guérir si vous avez des lacérations vaginales ou une incision d'une césarienne."

  4. Essayez la recette de Mama Tong pour la soupe au vinaigre de porc. Fait de gingembre, de pieds de porc et de vinaigre de riz sucré, ce n'est pas une soupe légère. Mama Tong recommande de l’éviter pendant la grossesse et de limiter vos portions si vous surveillez votre poids.

3. Soupe de tomates aux herbes

  1. Ce classique réconfortant peut être plus qu'un favori de l'enfance américaine.

  2. En ajoutant des herbes et des arômes fraîches, vous pouvez transformer une soupe à la tomate ordinaire en un bol réconfortant qui aide votre corps à gérer le stress oxydatif et l'inflammation.

  3. "Les herbes et les épices sont véritablement le médicament de la nature et l’un des moyens les plus faciles d’augmenter la densité en éléments nutritifs de notre alimentation", déclare Swick.

  4. Elle recommande de les essayer avec votre soupe:

  5. Pour une recette simple, essayez la soupe aux tomates et au basilic de Welcome Baby Care. Cette recette post-partum est axée sur le confort, la chaleur et la santé.

4. Caldo de pollo ou soupe au poulet

  1. Dans la culture mexicaine, les 40 premiers jours suivant l'accouchement sont appelés "cuarentena", une période au cours de laquelle la mère est simplement supposée se reposer, nourrir et profiter de son nouveau bébé.]

  2. Le raisonnement qui sous-tend la période de 40 jours est qu'il est supposé qu'il faut 40 jours pour que les organes reproducteurs de la mère guérissent et reprennent leur forme ordinaire après la naissance.

  3. Pendant la cuarentena, les soupes aux carottes et au poulet (de tout type) sont souvent les aliments approuvés de choix. La soupe au poulet est choisie parce qu'on sait qu'elle n'est pas trop épicée ou trop lourde pour quelqu'un qui tente de guérir.

  4. Il n'y a pas de soupe au poulet associée à la "cuarentena", nous vous recommandons donc d'essayer Trycaldo de pollo, une soupe traditionnelle faite maison. Le blog gastronomique Muy Bueno appelle cela le médicament pour l'âme. Il contient des carottes, des tomates, de l'ail, du citron vert et du carthame.

5. Soupe de poisson à la papaye verte

  1. Selon la tradition chinoise et vietnamienne, la papaye verte est un aliment nutritif pour les mères allaitantes.

  2. Une étude de 2001 a conclu que les femmes qui mangeaient 650 grammes de purée de papaye ou 100 grammes de carottes râpées avaient une meilleure alimentation en vitamine A et en fer.

  3. Étant donné que le lait maternel contient naturellement peu de fer, ce supplément pourrait être utile à la fois pour le bébé et le parent qui allaite.

  4. La papaye est également une riche source de vitamines et de minéraux essentiels, notamment:

  5. Essayez cette recette de soupe de poisson à la papaye verte pour profiter de tous les bienfaits pour la santé de ce superfruit, associé à d'autres ingrédients sains et savoureux comme le vivaneau, les oignons verts, l'ail et le gingembre.

  6. Alors que la papaye mûre ou cuite est généralement sans danger, la tradition et la science ont noté que la papaye immature ou semi-mûre pendant la grossesse peut être dangereuse.

  7. La papaye contient des propriétés stimulantes utérines et, selon des études sur des animaux, des chercheurs ont déterminé que des doses élevées pourraient entraîner des contractions non contrôlées et pourraient présenter un risque élevé, en fonction du taux d'œstrogènes. Une "grande dose" pour quelqu'un qui pèse 150 livres équivaut à environ 27,2 grammes de papaye.

Créez votre propre tradition de soupe

  1. Un grand nombre des recettes de soupes que nous avons énumérées ci-dessus visent à fournir les éléments nutritifs essentiels à l'accouchement post-partum.

  2. Comme le dit Swick, "en cas de maladie ou de stress, certains acides aminés essentiels peuvent facilement être épuisés, il est donc préférable de les utiliser pour se nourrir. Consommez-vous d'un bouillon d'os en mangeant des soupes et des ragoûts curatifs est un excellent moyen de renforcer votre résilience face aux maladies liées au stress. "

  3. Si les recettes ci-dessus ne vous ont pas enchanté, vous pouvez également préparer vos propres bouillons d'os riches en collagène et de copieuses soupes de légumes.

  4. Voici les bases pour faire mijoter votre propre soupe copieuse et saine.

  5. Vous pouvez obtenir les mêmes avantages pour la guérison en cuisinant avec un bouillon d'os préfabriqué ou en fabriquant le vôtre.

  6. Pour obtenir un bouillon clair et au goût léger, utilisez des arêtes de poulet, de bœuf ou de poisson. Le porc ou l'agneau peuvent également être utilisés, bien qu'ils puissent conférer une saveur plus riche et plus gaie.

  7. Si vous préparez vos propres soupes, Swick suggère "de rechercher de la viande et des os sauvages ou biologiques, élevés en pâturage, en plein air, sans antibiotiques ni hormones, chaque fois que vous le pouvez."

  8. Voici une option nourrissante: la recette de Yang's Nourishing Kitchen pour la guérison de la soupe de queue de boeuf. Inspirée de la médecine traditionnelle chinoise, cette soupe santé regorge de gingembre, de champignons, de baies de Goji et de légumes-racines.

  9. Une autre option de recette rapide pour les parents pressés est le "bouillon de naissance" au poulet et aux œufs de Jessica Austin, une doula de naissance. À l'aide d'un bouillon de poulet acheté en magasin, cette soupe met des protéines et du collagène dans un bol. Le boire une fois par jour peut aider votre corps à réparer les tissus et à renforcer les articulations du post-partum.

  10. "Semblable à la viande, avec tous les légumes que vous ajoutez aux soupes et aux ragoûts, vous récolterez les avantages des propriétés nutritionnelles des légumes ainsi que de toute perte de nutriments résultant de la cuisson à la vapeur. ou méthodes d'ébullition ", dit Swick.

  11. Il est également reconnu que le bouillon de légumes est particulièrement utile pour les nouvelles mères en convalescence après une césarienne, car il favorise une digestion saine, ce qui permet au corps de se concentrer sur la guérison.

  12. "Tous ces légumes peuvent aider à maintenir une vision saine, lutter contre l'inflammation et fournir à votre corps une abondance de cofacteurs minéraux."

  13. Essayez cette recette de bouillon de légumes soit comme base de soupe de légumes, soit pour siroter comme du thé.

  14. Si préparer des lots de soupe prend trop de temps, High recommande un itinéraire plus simple. "Discutez avec votre médecin de la possibilité de continuer votre vitamine prénatale pendant 1 à 2 mois après l'accouchement."

  15. Emilia Benton est une rédactrice et rédactrice indépendante basée à Houston, au Texas. Elle est aussi une marathonienne à neuf reprises, une boulangère passionnée et une voyageuse assidue.



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