Accompagnement de pâtes au citron ardent

Name: accompagnement de pâtes au citron ardent
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 227 284 grammes de pâtes d'ange (réservant une partie de l'eau de cuisson) ou 227 284 grammes de pâtes cuites dans de l'eau très salée (réservant une partie de l'eau de cuisson); 1/2 citron; 60 litres d'huile d'olive au piment; sel de mer, fraîchement moulu, au goût; 0,25,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé, au goût; 3 cuillères à soupe de parmigiano-reggiano, fraîchement râpé (au goût); Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant Un bol d'une contenance de 1/2 litre contenant du persil italien à feuilles plates, haché (réserver un peu pour la garniture); 0,25,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé, au goût

Plat d'accompagnement, léger et citronné, avec un peu de chaleur qui lui donne un coup de poing.J'ai vu cela fait sur italien tous les jours et immédiatement essayé.Cela a été un grand succès avec ma famille.Grande avec du poisson ou du poulet.

Ingrédients

0,25,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé, au goût
3 cuillères à soupe de parmigiano-reggiano, fraîchement râpé (au goût)
Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant Un bol d'une contenance de 1/2 litre contenant du persil italien à feuilles plates, haché (réserver un peu pour la garniture)
0,25,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé, au goût

Préparation

Pendant que vos pâtes cuisent, établissez un grand plat de service résistant à la chaleur et ajoutez-y de l’huile de chili et du persil.
Zeste le citron directement sur le bol.
Squueze jus de citron dans le mélange.
Mélangez-le avec une fourchette, puis ajoutez vos pâtes chaudes.
Ajouter environ 0.5-1 ladeful de la cuisson des pâtes dans le bol, mélanger pour bien enrober.
Ajoutez le fromage, assez pour faire une belle couche sur le dessus du plat.
Mélanger pour bien enrober.
Assaisonnez généreusement au goût avec du sel, du poivre et des flocons de piment (j'utilise environ 0,25,5 c. À thé de flocons de piment).
Décorez avec un peu de persil réservé et servez-le pour accompagner le poisson ou le poulet, avec du fromage et des flocons de chili supplémentaires pour permettre aux invités de les ajouter à leur guise.