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Floyd
Anne de macarons pignons verts-noix de coco
Cette recette est tirée du livre de recettes Anne of Green Gables. L'auteur est Kate Macdonald, qui était la petite-fille de L.M Montgomery! La citation d'Anne of Windy Populars est la suivante: "Non merci, Kate, je ne prendrai plus de thé ... eh bien, un macaron. Je ne meurs pas lourd sur le ventre, mais j'ai bien peur que je ' beaucoup trop. " Malheureusement, cela ne me dit pas que le temps de préparation de la recette ou les portions sont tous des estimations.
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Ingrédients
Préparation
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Tapisser une plaque à biscuits de papier sulfurisé.
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Mettre les blancs dans un grand bol.Battre les blancs avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.Ajouter la crème de tartre et battre jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient lisses et brillants, mais pas secs.
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À l'aide d'une spatule en caoutchouc, incorporer délicatement le sucre, la noix de coco et l'extrait d'amande dans les blancs d'œufs.
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Déposez la pâte par cuillerée à thé sur du papier sulfurisé, à environ 2,5 cm de distance. Faites cuire les macarons de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils aient l'air secs sur le dessus.
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Humidifiez le torchon, retirez le papier parchemin avec les macarons de la plaque à biscuits, placez-les sur le torchon humide et laissez-les refroidir complètement. Cela permet aux fonds des macarons de refroidir rapidement.
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Peel macaroons off and enjoy!
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