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LISFALLS
Asiago drop biscuits
De délicieux biscuits sont parfaits pour le brunch ou le dîner.Les lanternes peuvent être coupées en dés et cuites au four comme des béquilles.La farine de blé entier lui donne une belle texture.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger la farine, la farine de blé entier, le sucre, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Bien mélanger.
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Couper le beurre ou la margarine dans le mélange de farine. Incorporer le fromage râpé.
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Verser le babeurre sur le mélange de farine et remuer jusqu'à formation d'une pâte rugueuse.
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Déposer la pâte dans 16 boules sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.Cuire au four préchauffé à 425 ° C pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
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Variante: on peut utiliser du fromage cheddar ou de la mozzarella fumée à la place de l'Asiago.
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Biscuits Asiago aux herbes: au mélange de farine, ajoutez 21 t d'herbes fraîches hachées (ex: romarin, thym ou sauge) ou 1 c. À thé d'épices (ex: poivre ou cumin broyé, graines de cumin ou de fenouil).
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