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Debra
Asperges à la crème de soja (zwt ii - asie)
Cette recette a été entrée pour ZWT II et a été trouvée sur le net avec l’aimable autorisation de The Straits Cafe à: .Il est si facile à préparer et le nom dit un peu tout, n’est-ce pas? Les temps ont été estimés.
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Ingrédients
Préparation
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Courbez chaque tige d’asperge jusqu’à ce qu’elle se casse au point le plus tendre.
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Dans un poêlon de taille moyenne, porter à ébullition 1/4 litre d'eau. Ajouter les asperges et réduire le feu à moyen. Cuire 5 minutes.Retirer les asperges avec une cuillère à égoutter dans un plat de service.
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Remettez à ébullition le reste de l'eau dans la poêle et laissez réduire à environ 2 cuillerées à soupe. Ajoutez la sauce de soja, le beurre et la crème.Remuer et retirer la poêle du feu.
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Verser la sauce à la crème sur les asperges et garnir de graines de sésame grillées.
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