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Donna Henderson Hopgood
Asperges au prosciutto et aux pignons
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen; cuire et mélanger le prosciutto, l'ail et les pignons dans le beurre fondu jusqu'à ce que l'ail soit parfumé et que les noix commencent à brunir, environ 2 minutes. Incorporer le jus de citron.
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Amenez à ébullition une casserole remplie d'eau légèrement salée. Faites cuire doucement les asperges jusqu'à ce qu'elles deviennent vert clair et à peine tendres, environ 3 minutes; égoutter.Ajouter les asperges au mélange de prosciutto et mélanger uniformément.Assaisonner avec du sel et du poivre; Servir chaud.
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