Assaisonnement sec adobo (adobo seco)

Name: assaisonnement sec adobo (adobo seco)
Total time: 5 min
Yield: 0
Ingredients: 3 -6 cuillères à soupe de sel; 3 tablespoons onion powder; 3 cuillères à soupe de poudre d'ail; 3 cuillères à soupe de poivre noir moulu; 1 1/2 cuillères à café d'origan moulu; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à thé de zeste d'agrumes séché (orange, citron ou citron vert); 1 cuillère à café de safran; 1 cuillère à café de poudre d'achiote

Je poste ceci parce que ma mère a trouvé une recette pour des enchiladas sur ce site et ne pouvait pas trouver d'assaisonnement d'Adobo sur le marché. mélange d'assaisonnements que j'ai trouvé sur le Web dans l'émission Daisy Cooks sur PBS.

Ingrédients

3 -6 cuillères à soupe de sel
3 tablespoons onion powder
3 cuillères à soupe de poudre d'ail
3 cuillères à soupe de poivre noir moulu
1 1/2 cuillères à café d'origan moulu

1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à thé de zeste d'agrumes séché (orange, citron ou citron vert)
1 cuillère à café de safran
1 cuillère à café de poudre d'achiote

Préparation

Placez tous les ingrédients dans un bocal avec un couvercle hermétique. Vous pouvez utiliser tout ou partie des ingrédients facultatifs.
Bien agiter et conserver jusqu'à 2 mois dans un endroit frais et sec.