Aubergines farcies au parmesan

Name: aubergines farcies au parmesan
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 5 aubergines moyennes, coupées en deux dans le sens de la longueur et évidées au bord de la chair de 2/3 centimètre; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 2 gousses d'ail, écrasées; 1 cuillère à café d'origan séché; poivre noir fraîchement moulu au goût; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure; 1 cuillère à café de persil italien frais haché; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la sauce tomate; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella râpé

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C).
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Hacher grossièrement les centres d'aubergines et les ajouter à la poêle avec l'oignon, l'ail, l'origan et le poivre.Cuire et brasser jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. , chapelure et persil.Placez dans un plat peu profond allant au four et recouvrez de sauce tomate et de fromage mozzarella.
Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les aubergines soient tendres et que le fromage bouillonne. Servir immédiatement.