Autocuiseur poulet au curry

Name: autocuiseur poulet au curry
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 8 quartiers de poulet sans peau (découper si désiré); 2 large onions; 4 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe de curry en poudre; 1 pomme verte, coupée en dés (environ Un bol d'une contenance de 1/4 litre); 1 bouillon de poulet ou 1/4 litre d'eau; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yaourt; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du riz cuit

C’est une adaptation de quelques recettes de poulet au curry.Il s’agit d’un excellent repas à servir lors d’une froide journée d’hiver.Facile à préparer et très rapide dans l’autocuiseur.Fait bien geler pour la cuisson une fois par mois.

Ingrédients

Préparation

Retirer le pot du feu. Lorsque la pression a été réduite, ouvrez le pot. Mélanger les ingrédients très doucement.
Faites dorer les morceaux de poulet coupés de tous les côtés et retirez-les.
Ajouter les oignons et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ajouter l'ail et faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient d'un brun doré foncé.
Ajouter le curry dans la casserole et remuer jusqu'à ce que le parfum soit parfumé.
Ajouter les dés de pomme, l'eau, le sel et le poivre.
Remettre le poulet dans le pot.
Remuez encore une fois pour répartir uniformément.
Placez le couvercle sur l'autocuiseur hermétiquement.
Chauffer à feu vif jusqu'à ce que le poids commence à trembler. Baisser immédiatement la chaleur à un niveau qui maintient le poids à peine en mouvement.Cuire pendant 12 minutes.
Remove pot from heat.When the pressure has been reduced, open the pot.Stir the ingredients very gently.
Combinez 2 c. À table de farine et de yogourt.
Incorporer une partie de la chaleur de la casserole dans le mélange de yaourt, puis verser le mélange dans la casserole et remuer pour bien mélanger. Laisser mijoter pendant 5 minutes à feu doux.
Servir sur du riz moelleux chaud.