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Erin Quinn
Bacon confite
Bacon cuit au four (ma méthode préférée pour toujours faire cuire du bacon), avec quelques ajouts spéciaux. Particulièrement bon sur un BLT! Cette recette vient du Loveless Cafe de Nashville au Tennessee.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 400 degrés.
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Mélangez le sucre brun et le cumin. Saupoudrer chaque tranche de bacon des deux côtés dans le mélange de sucre.
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Placez le bacon sur un plat à cuisson et cuire au four pendant 15 à 20 minutes, en fonction de l'épaisseur de votre bacon.Placez-le sur une serviette en papier pour égoutter l'excès de graisse.
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