Baguette à l'oignon barbecue de Léonard

Name: baguette à l'oignon barbecue de Léonard
Cook time: 5 min
Total time: 265 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons onion powder; 2 cuillères à soupe de sel; 1 cuillère à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de farine de maïs blanche à levée automatique; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant 2% de lait; Un bol d'une capacité de 2 litres contenant de la farine ordinaire tout usage; 3/8 litre d'eau; 1,5 cuillère à café de couleur jaune; 4 jumbo yellow onions; Huile végétale à frire

Bague à l'oignon pour barbecue de Leonard's

Ingrédients

Préparation

À l'aide d'un grand bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux. Utilisez des rondelles d'oignon jaunes et des tranches d'environ un centimètre d'épaisseur.
Enduisez les rondelles d'oignon uniformément dans la pâte et faites-les frire à 170 degrés dans l'huile végétale jusqu'à ce que la pâte colle aux anneaux.Retirez les rondelles de l'huile végétale et égouttez-les bien, puis réfrigérez-les pendant 2 à 4 heures.Vous pouvez conserver au réfrigérateur 1 à 2 jours couverts de manière lâche.
Au moment de servir, déposez les rondelles d'oignon dans l'huile végétale à 170 degrés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.