Bailey's crème irlandaise mousse aux bleuets

"La mousse est un terme français qui signifie" mousse "de" mousse ", et ce dessert enrichi en crème irlandaise de Bailey n'est que cela. Un croisement entre un pudding et un imbécile, il est fait de fruits entiers au lieu de bleuets broyés et de meringue au lieu de crème fouettée." Ce dessert est génial - fabriqué il y a des années et je suis tombé sur ce produit il y a quelques jours à peine, cette fois-ci, j'ai décidé de le poster. On l'a trouvé dans des puddings irlandais, des tartes, des crumbnles et des fous de Margaaret M.Johnson

Verser dans des verres et réfrigérer pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
Dans le haut du bain-marie placé au-dessus de l'eau frémissante, mélanger le zeste de citron, le jus de fruits, l'œuf, le blanc œuf 1/4, la crème irlandaise Baileys et 190 litres de sucre.
Cuire en remuant continuellement pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Retirer le bain-marie du feu et incorporer le beurre.
Réglez le haut du bain-marie dans un grand bol rempli de glace et laissez le mélange refroidir en remuant de temps en temps.
Dans un petit bol, mélanger les 4 blancs d’œufs restants et la crème de tartre.
Battre au batteur électrique jusqu'à la formation de pics brillants.
Ajoutez la tasse A restante, une capacité de 60 ml contenant du sucre sucre, petit à petit, et continuez à battre jusqu'à la formation de pics fermes.
Incorporer quelques cuillerées à thé de mélange de blanc d'œuf dans la crème refroidie pour l'alléger.
incorporer les blancs d’œufs restants et 3/8 litre de myrtilles.
Spoon into glasses and refrigerate for 1 to 2 hours, or until set.
Au moment de servir, décorer avec les bleuets réservés.

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