Pudding au caramel et aux canneberges

Name: pudding au caramel et aux canneberges
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 pudding, 9
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du sucre brun emballé; 2 gros œufs; 1 cuillère à café de vanille ou 1 cuillère à café de rhum; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; 60 litres de jus d'orange; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des canneberges congelées, hachées grossièrement; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du sucre brun emballé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter

Ceci est tiré de notre magazine gastronomique local, City Palate ... fait pour Noël et c'était incroyable. Toutes les recettes que j'ai jamais essayées de ce magazine ont été incroyables (les contributeurs sont principalement de grands chefs de la ville)

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, battre le beurre et le sucre pendant une minute, jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux, puis ajouter les œufs et extraire et bien battre la pâte.
Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Ajoutez la moitié du mélange de farine au mélange de beurre et mélangez à la main, puis ajoutez le jus d'orange et le mélange de farine restant. Ajoutez les canneberges.
Étaler la pâte dans un moule 8x8 vaporisé d'un enduit antiadhésif et cuire au four pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le pudding soit doré et que le dessus soit élastique au toucher.
SAUCE AU TOFFEE.
Combinez le beurre, le sucre et la crème dans une petite casserole et laissez mijoter à feu doux, faites cuire en remuant souvent pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épais.
Serve the pudding warm with the sauce!