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Baklava aux noix
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Ingrédients
Préparation
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Cuire au four préchauffé à 120 ° C (250 ° F) pendant environ 1 heure.
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Sélectionnez une casserole de la taille des feuilles de pâte phyllo et badigeonnez-la de beurre fondu.
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Utilisez 4 feuilles de phyllo pour la couche inférieure, en badigeonnant chacune d’elles avec du beurre avant d’ajouter la suivante, et recouvrez d’une feuille de phyllo non beurré.
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Saupoudrer d'une poignée du mélange de noix.
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Couvrir avec une feuille beurrée, une feuille non beurrée et une autre pincée de noix.
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Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients en réservant 5 feuilles de phyllo pour la couche supérieure.
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Badigeonnez chacune des 5 feuilles du dessus avec beaucoup de beurre et versez le reste du beurre sur la dernière feuille.
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Si nécessaire, coupez les bords et coupez le baklava selon le motif en losange traditionnel.
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Ne pas couper à travers la couche inférieure.
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Saupoudrer légèrement le dessus du baklava avec de l’eau du bout des doigts.
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Bake in a preheated 250°F ( 120°C ) oven for about 1 hour.
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Retirer du four et laisser refroidir.
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Pour le sirop, mélangez le sucre et l'eau dans une grande casserole et laissez bouillir pendant 5 minutes.
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Ajoutez le miel, le bâton de cannelle et les clous de girofle, et faites bouillir 5 minutes de plus.
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Versez le sirop chaud sur le baklava refroidi.
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Ne pas verser sur un baklava chaud, il deviendra détrempé.
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Laisser refroidir puis couper à travers la couche inférieure de phyllo après les coupes précédentes.
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