Barres au fromage à la rhubarbe

Name: barres au fromage à la rhubarbe
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de l'avoine à cuisson rapide ou Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de l'avoine à l'ancienne; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre cristallisé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 3 (227 grammes) paquets de fromage à la crème, ramolli; 3 oeufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre cristallisé; 1 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la rhubarbe fraîche, hachée

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Ingrédients

Préparation

Pour les barres, couper en 10 rangées de 6 rangées.
Graisser le fond et les côtés du moule à roulettes, 15,5 x 15,5 x 1 pouce, avec du shortening ou avec un aérosol de cuisson.
Battre la farine, l'avoine, la cassonade, le beurre, le sel et le bicarbonate de soude dans un grand bol, jusqu'à ce qu'ils deviennent friables.
Presser environ 1 litre du mélange dans le moule.
Battre le reste des ingrédients, sauf la rhubarbe, dans un grand bol, au batteur électrique à vitesse moyenne, jusqu'à homogénéité.
Incorporer la rhubarbe.
Étaler sur la croûte.
Saupoudrer du reste du mélange de chapelure; appuyez légèrement.
Cuire au four de 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit pris; cool 30 minutes.
Couvrir et réfrigérer au moins 3 heures mais pas plus de 48 heures.
For bars, cut into 10 rows by 6 rows.
Magasin couvert dans le réfrigérateur.