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Barres d'avoine fourrées aux fruits
 
 
25 PortionsPTM60 min

Barres d'avoine fourrées aux fruits


Copieux, délicieux et même assez sains (si vous le souhaitez!). Celles-ci ne ressemblent pas à des barres de céréales, mais plutôt à un brownie avec une belle croûte.Originally, extrait de BHandG "New Cook Book", 1989 - maintenant J'habite à l'étranger, j'adore ces livres de cuisine plus anciens, car bon nombre de recettes sont encore "à partir de zéro" et n'utilisent pas de produits pratiques trop chers ou qui ne sont pas encore arrivés ici. Merci à mes collègues de me l'avoir envoyé déplacé! :)

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Préparation

  1. *** Suivant le raccourci suggéré par le livre de cuisine pour remplacer le bocal de conserves maison par un bocal de conserves de 284 grammes, j'ai utilisé un beurre de pomme acheté dans le commerce, très dense et à faible teneur en humidité (comme une confiture épaisse). Je l'ai également essayé avec myrtille conserve mais les conserves sont trop humides - cela rend les barres collantes pas bonnes. ***.
  2. Couper la margarine/le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.
  3. Réserver Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant le mélange de farine.
  4. Presser le reste du mélange de farine au fond d'un plat de cuisson non graissé de 9x9x2.
  5. Étaler avec le remplissage désiré.
  6. Saupoudrer du mélange de farine réservé.
  7. Cuire au four à 170 degrés pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le haut soit doré.
  8. Refroidir dans le moule sur une grille.
  9. Couper en barres.
  10. Options de remplissage:
  11. ***Following cookbook's 'shortcut' suggestion of substituting 284 gram jar of preserves in place of homemade filling, I used a store-bought, very dense, low-moisture apple butter ( like a thick jam ).I have also tried it with blueberry preserves but the preserves were too moist--it made the bars sticky not good.***.
  12. RAISIN REMPLISSAGE:.
  13. Dans une casserole moyenne, mélangez 130 litres d’eau, 2 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillerées à thé de fécule de maïs.Ajoutez un bol d’un quart de litre contenant des raisins secs.
  14. REMPLISSAGE POMME-CANNELLE :.
  15. Épluchez/coupez le cœur / hachez 2 pommes moyennes. Dans une casserole moyenne, combinez les pommes, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe d'eau, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 0,5 cuillère à café de cannelle en poudre et un soupçon de girofle moulu.Prenez le mélange de pommes à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient très tendres.
  16. REMPLISSAGE D'ABRICOT-COCO:.
  17. Dans une casserole moyenne, mélanger 1/4 litre d'abricots secs coupés en dés et 190 litres d'eau. Amener le mélange d'abricots à ébullition; réduire le feu.Couvrez et laissez mijoter 5 minutes.En attendant, mélangez une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre et 1 cuillère à soupe de farine tout usage.Mettez le mélange à l'abricot.Cuire et remuer encore 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange soit très épais.Incorporer 130 litre de noix de coco.



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