Barres de bonheur aux canneberges

Name: barres de bonheur aux canneberges
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: 4 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre à glacer; 3 oeufs; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du gingembre confit, hachée finement; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des canneberges séchées finement hachées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du chocolat blanc, des copeaux; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du gingembre confit, hachée finement; 113 grammes de fromage à la crème, ramolli; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre à glacer; 4 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à café de zeste d'orange; 1 cuillère à café de zeste d'orange; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des canneberges séchées finement hachées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du chocolat blanc, des copeaux

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Ingrédients

Préparation

Conservez les barres au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 350 ° F. Tapissez un papier sulfurisé dans un moule à roulettes de 10 x 15, en éliminant tout excès.
Battre le beurre et la cassonade au batteur électrique jusqu'à consistance lisse. Ajouter les œufs un à la fois, en permettant à chacun de les incorporer.
Ajouter les ingrédients secs en petites quantités, en laissant le temps de se mélanger et de ne pas oublier de gratter le bol du batteur.
Éteignez le mixeur, retirez la palette et incorporez les canneberges, le chocolat et le zeste de gingembre.
Étaler la pâte sur le papier sulfurisé et cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les barres ne soient pas gonflées et légèrement fermes au toucher. Laisser refroidir.
Pour garnir:
Dans un autre batteur électrique, mélanger le fromage à la crème ramolli avec le sucre en poudre, le beurre, la vanille, le jus d'orange et le zeste d'orange, en veillant à racler le bol du batteur et le mélange.
Lorsque les barres sont froides, étendez le glaçage uniformément sur le dessus et saupoudrez de copeaux de chocolat (grattez une barre sur le côté avec un grand couteau pour les obtenir - peu importe si cela s'effrite au lieu de se recourber).
Couper les barres en quarts sur la longueur et en 3 parties sur la largeur, puis couper chaque carré en triangle.
Store bars in the refrigerator.