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Theredhead
Barres de cerise d'abricot
Cette recette est extraite du journal USA Weekend du 10 au 12 décembre 2004. Elle est un bon bar à fruits, mais vous devez faire attention aux cerises égarées.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine tout usage
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de l'avoine à l'ancienne
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre brun clair
- 1/4 cuillère à café de sel
- 8 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la noix de coco en flocons sucrée
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des amandes tranchées
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des cerises séchées (environ 284 grammes)
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des abricots secs grossièrement hachés (environ 454 grammes)
- 595 grammes de lait concentré sucré
Préparation
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Au moment de servir, couper en carrés de 1 1/2 ".
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Vaporiser un plat de cuisson en verre de 13 "x9" avec un aérosol de cuisson pour légume et réserver.
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Dans un bol moyen, mélanger la farine, l'avoine, la cassonade et le sel.
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Incorporer le beurre à la fourchette jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et que des grumeaux se soient formés.
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Étaler un bol d’une capacité de 3/8 litre contenant l’emballage de ce mélange sur le fond du plat allant au four, en pressant pour former une croûte mince.
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Mélangez la noix de coco, les amandes, les cerises, les abricots et le lait dans un grand bol en mélangeant bien.
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Verser cette garniture sur la croûte, en répartissant uniformément et en appuyant dessus.
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Saupoudrer le reste du mélange d'avoine sur la garniture aux fruits secs.
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Cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis laisser refroidir à la température ambiante sur une grille.
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Peut être conservé, couvert, à la température ambiante jusqu'à 2 jours.
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When ready to serve, cut into 1 1/2" squares.
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