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Carrés de dattes sans blé
Carrés de dattes traditionnels utilisant de la farine d'épeautre au lieu de blé et de sucanat au lieu de sucre brun.Vous pouvez utiliser un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de l'épeautre entier ou un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de l'épeautre clair au lieu d'une partie entière et un peu de lumière.Bien et pas trop sucré
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de190 ml contenant de la farine d'épeautre légère
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Une tasse d'une contenance de190 ml contenant de la farine d'épeautre légère
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Un bol d'une capacité de1,125 litre contenant de l'avoine rapide
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucanat
- 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
Préparation
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Mélangez les 7 premiers ingrédients secs.
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Faites bouillir 400 grammes (ou plus) de dattes avec un centimètre de sel et le niveau de l'eau jusqu'au bout des dates.Boilz 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que les dattes deviennent mousseuses et que l'eau soit absorbée.Laissez légèrement refroidir et ajoutez 1 cuillère à thé de vanille.
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Placer la moitié du mélange d'avoine dans une casserole légèrement graissée de 23 x centimètre et presser légèrement, étaler les dattes sur le dessus, puis recouvrir légèrement du reste du mélange d'avoine.
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Cuire au four à 375 ºF pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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