Barres de flocons d'avoine à la rhubarbe

Name: barres de flocons d'avoine à la rhubarbe
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de l'avoine roulée; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du shortening; 1 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la rhubarbe hachée; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 60 litres d'eau; 1 cuillère à café de vanille

Un délicieux bar à la rhubarbe, idéal pour la première rhubarbe de la saison ou pour la dernière.J'ai trouvé que la cuisson de la rhubarbe dans un demi-jus de fruits (j'ai déjà utilisé de l'orange ou de l'ananas) rehausse bien la saveur.

Ingrédients

Préparation

Croûte: Combiner tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une texture friable.
Éponger la moitié du mélange dans un plat allant au four de 13 x 9 "et cuire environ 20 minutes avant de verser la garniture sur le dessus.
Garniture: Dans une casserole, mélanger la rhubarbe, le sucre, la fécule de maïs et l'eau.
Cuire jusqu'à clair.
Incorporer la vanille.
Verser sur la croûte cuite.
Saupoudrer du reste du mélange de chapelure.
Cuire au four à 350 ° pendant 20 minutes.