Bbq jalapeno popper cuisses de poulet enveloppées dans du bacon

J'ai créé cette recette par nécessité! J'avais envie de jalapeno poppers et j'avais un paquet de cuisses de poulet sans peau et sans peau qu'il me fallait pour cuisiner (je veux dire, qui n'a pas eu ce dilemme?!)

Aplatissez chaque cuisse de poulet avec une casserole épaisse, un marteau à viande ou tout ce que vous avez.
Farcir chaque jalapeno en deux avec environ un T de fromage à la crème.
Placez le jalapeno dans la cuisse de poulet et enroulez-le (peu importe s'il ferme complètement).
Envelopper chaque cuisse de poulet avec 2 tranches de bacon.
Cuire au four 325 pendant environ une heure
Pour de meilleurs résultats, configurez le gril à charbon pour la cuisson indirecte (charbon de bois d’un côté et viande de l’autre).
Cuire à feu doux pendant environ 2 heures.
Badigeonner à la sauce barbecue les 30 dernières minutes.