Bétail boyz cèdre planche saumon grillé

Name: bétail boyz cèdre planche saumon grillé
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 planche de cèdre, environ 30x18 cm; 1 -2 filet de saumon; assaisonnement de bœuf bovins; assaisonnement de bœuf bovins; 4 cuillères à soupe d'échalotes fraîchement hachées ou 4 cuillères à soupe d'oignons rouges; beurre; sel; assaisonnement de bœuf bovins

Le saumon en planches est une méthode de cuisson / fumage utilisée depuis des centaines d'années par les peuples des Premières Nations. Préparé avec du cèdre rouge naturel, le saumon en planches est une méthode de cuisson lente qui produit un arôme merveilleux, une texture délicate et une riche saveur fumée. Ajoutez les produits Cattle Boyz et vous obtiendrez un plat unique qui impressionnera vos invités.

Ingrédients

Préparation

Trempez la planche de cèdre dans l’eau pendant la nuit. Pesez la planche avec deux boîtes de conserve pour la maintenir immergée.
Préchauffer le gril à feu vif.
Garnissez le saumon de quelques tranches de beurre et d'un filet d'échalotes ou d'oignon rouge.
Saupoudrer le mélange d’épices et de sel au goût de Boyz ’Cattle Boys.
Déposer les filets de saumon sur la surface lisse de la planche et cuire à feu moyen à élevé.
Aux environs des deux dernières minutes de cuisson, dressez la moitié de votre sauce barbecue BBQ Hot Hot au saumon avec Cattle Boyz et l'autre moitié avec la sauce barbecue Cattle Boyz Original.
Baisser à feu moyen-doux.
Le saumon est prêt s'il se défait facilement à la fourchette.

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