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Cindy Brempong
Saumon oriental grillé
J'ai trouvé cela dans une publication de ma compagnie d'assurance maladie de tous les lieux.Il a l'air délicieux! Je le range ici pour ne pas le perdre.Il est cité comme faisant partie du livre de recettes de la New American Heart Association, édition du 25e anniversaire. Le temps de cuisson comprend le temps de mariner.
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Ingrédients
- Darnes de saumon frais de 600 grammes ou filets de saumon de 600 grammes
- Tranche d'ananas
- A cup with a capacity of 130 ml containing finely chopped onion
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à soupe de sauce de soja légère
Préparation
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Placez le poisson nettoyé et la marinade dans un sac en plastique hermétique. Scellez et mettez au réfrigérateur pendant 15 minutes à 1 heure, en tournant le sac de temps à autre.
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Préchauffer le gril sur le gril à intensité moyenne-élevée ou sur le gril. Vaporiser légèrement le grill ou la lèchefrite et la grille avec un spray d’huile végétale.
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Retirer le poisson de la marinade. Griller ou griller le poisson à 10 à 13 cm de la chaleur. Cuire 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson se défasse à la fourchette.
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Servir avec des tranches de riz et d'ananas.
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