Biscotti aux noix

Name: biscotti aux noix
Cook time: 35 min
Total time: 105 min
Yield: 72
Ingredients: 4 œufs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre fondu; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à café d'extrait d'anis; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées; 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant de la farine tout usage; 4 1/2 cuillères à café de levure chimique

Petit et gras et délicieux avec du café, du thé, etc.

Ingrédients

Préparation

Mélanger la farine et la levure chimique et réserver.
Battre ensemble les œufs et le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer le beurre, les extraits, l'arôme de noix noire et les noix. Incorporer délicatement le mélange de farine au mélange en crème, en mélangeant bien.
Diviser la pâte sur une surface enfarinée en 8 portions égales. Rouler chaque portion en une corde de 36 cm.
Placez quatre cordes à environ 5 centimètres de distance sur une tôle à biscuits graissée. Faites cuire au four à 160 degrés (165 ° C) pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le fond soit de couleur or pâle.
Laisser refroidir environ 2 minutes sur la plaque de cuisson.Utilisez un couteau dentelé pour couper chaque corde en diagonale en tranches de 1,25 à 2 cm d'épaisseur.Servez des tranches proches les unes des autres et faites cuire à 190 ° C (190 ° C) jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées 15 minutes). Refroidissez complètement sur la plaque de cuisson. Stockez hermétiquement.