Biscuits à la crème de James Beard

Name: biscuits à la crème de James Beard
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12-18
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à soupe de levure chimique (double effet); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème épaisse; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de sucre cristallisé

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Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant de la farine tout usage
1 cuillère à soupe de levure chimique (double effet)
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème épaisse

1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de sucre cristallisé

Préparation

Tamiser les ingrédients secs ensemble.
Incorporer la crème jusqu'à obtenir une pâte molle, facile à manipuler (vous devrez peut-être ajouter une tasse de crème).
Allumez une planche farinée et pétrissez pendant environ une minute.
Je fabrique ces biscuits en gouttes: prenez un grand tas de pâte (une grosse cuillerée à soupe) et plongez dans du beurre fondu.
Disposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie parsemée d'un aérosol de cuisson.Cuire au four à 425 ° C pendant 15 à 18 minutes.