Biscuits aux pommes de terre rouges, parmesan et ciboulette rsc

Placer les pommes de terre dans une casserole moyenne, couvrir d'eau, amener à ébullition et cuire 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres; Égoutter.Couvrir les pommes de terre avec de l'eau froide, les égoutter à nouveau, puis les écraser légèrement à l'aide d'un presse-purée. Mesurer la purée de pommes de terre.Laisser refroidir complètement.

Chauffer le four à 450 ° F. Vaporiser une grande plaque à biscuits d’huile de cuisson en aérosol.

Dans un grand bol, fouetter la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le mélange pour assaisonnement Ranch, 4 cuillères à soupe de parmesan et 3 cuillères à soupe de ciboulette séchée.Ajouter la purée de pommes de terre et mélanger doucement.

Dans un grand bol, battre les œufs, l'huile et le yogourt à l'aide d'un fouet; mélanger les ingrédients secs au mélange d'œufs en deux fois. Ne pas trop remuer.

Déposez une tasse d'une capacité de 60 ml contenant la pâte à un centimètre de distance sur une plaque à biscuits.Dans un petit plat, mélangez 1 cuillère à soupe restante de fromage parmesan et de ciboulette; saupoudrer de biscuits.Cuire au four à 230 degrés pendant 10 à 11 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.