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Cheryl Smith
Blettes à la feta et aux tomates
Ce délicieux plat de légumes aux blettes et aux tomates est mijoté dans une copieuse sauce à l'ail, à la crème et au fromage feta. Un délicieux plat végétarien avec du pain croustillant.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, environ 5 minutes.Ajouter les tiges de blettes et cuire jusqu'à ce qu'elles aient ramolli, environ 5 minutes.
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Mettre les feuilles de blettes dans la casserole, couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les feuilles soient fanées, environ 8 minutes.Saison avec le bouillon de légumes, le sel et le poivre; incorporer les tomates et le fromage féta et cuire jusqu'à ce que la féta commence à fondre, 2 minutes.Verser dans la crème et faire chauffer pendant 2 autres minutes.
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