Blondies moelleuses et trapues

Les blondes devraient s’éloigner un peu des côtés de la poêle et le dessus devrait être un beau brun intime.

Beurrer un moule de 23 x 33 cm et le déposer sur une plaque à pâtisserie.

Dans un bol, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

À l'aide d'un batteur sur socle muni d'une fixation pour palette, battre le beurre à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse et crémeuse.

Ajoutez les deux sucres et battez encore 3 minutes, ou jusqu'à ce que bien incorporés.

Ajoutez les œufs un à la fois, en fouettant 1 minute après chaque addition, puis ajoutez la vanille.

Réduisez la vitesse du mélangeur à la vitesse minimale et ajoutez les ingrédients secs en mélangeant jusqu'à ce qu'ils disparaissent dans la pâte.

Utilisez une spatule en caoutchouc pour incorporer les frites, les noix et la noix de coco.

Grattez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus du mieux que vous pouvez.

Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

The blondies should pull away from the sides of the pan a little and the top should be a nice homey brown.

Transférer le plat sur une grille et laisser refroidir 15 minutes avant de retourner les blondes sur une autre grille.

Renverser sur une grille et laisser refroidir à température ambiante.

Couper en 32 barres.