Boeuf et champignons en sauce

Name: boeuf et champignons en sauce
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: Cubes de boeuf désossés de 600 grammes; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 1 cuillère à soupe d'attendrisseur de viande; 1 tablespoon onion powder; 1 cuillère à soupe de poudre d'ail; 1 cuillère à soupe de paprika; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre; 130 litres d'huile d'olive; 340 grammes de champignons; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce Worcestershire; 400 grammes de pâtes

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle à frire, chauffer l'huile d'olive à 350 ° C - utiliser suffisamment d'huile pour enrober le fond de la poêle.
Dans un grand bol, mélanger la farine, l’attendrisseur de viande, la poudre d’oignon, la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre et bien mélanger.
Mélanger les cubes de boeuf dans le mélange de farine et bien les enrober.
Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage - vous devriez faire cuire le bœuf pendant la cuisson des pâtes.
Faire sauter les cubes de bœuf enrobés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de tous les côtés, en les retournant pendant la cuisson. Ajoutez de l'huile si nécessaire et ne faites pas trop cuire car les cubes peuvent devenir moelleux.
Retirer les cubes de la poêle - placer dans un bol et mettre de côté et ne pas égoutter la poêle.
Égoutter les pâtes cuites et réserver.
Ajouter les champignons dans la poêle à frire et cuire de 3 à 5 minutes en brassant pendant la cuisson.
Ajouter le lait et la sauce worcestershire - porter à ébullition et réduire le feu pour laisser mijoter en remuant constamment - ajouter de l'eau si elle est trop épaisse.
Add beef cubes and pasta to mushroom mixture and simmer for 5 minutes or until meat is heated through - do not overcook!
Servir avec une salade et des biscuits ou du pain à l'ail.