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Boeuf et hominy
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Ingrédients
Préparation
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Faire sauter la viande, le céleri, l'ail et les oignons dans l'huile jusqu'à ce que les oignons soient légèrement tendres.
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Ajouter les piments, la sauce tomate, le sel de céleri, le cumin, la poudre de chili et le poivre, et laisser mijoter pendant 5 minutes.
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Ajouter le hominy égoutté au mélange de viande et cuire jusqu'à ce que l'hominy absorbe la couleur de la sauce.
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Placer dans un bol et garnir de cheddar râpé.
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Donne 6 à 8 portions.
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