Bœuf italien fait maison

Placez le rôti dans une mijoteuse et assaisonnez avec le mélange de vinaigrette à l'italienne.Versez dans l'eau.Couvrez et faites cuire à puissance élevée pendant 6 à 7 heures.Durant la dernière heure, râpez la viande avec deux fourchettes - si elle ne se déchire pas facilement , cuire plus longtemps.Ajoutez les poivrons et autant de jus que vous le souhaitez pour plus de saveur.Servez sur des petits pains..